Připravíme na 19. března něco dobrého? Pokud je váš táta fotbalovým šampionem (nebo fanouškem) a definuje se jako „slaný jedlík koláčů“, řekl jsem si, že mu na jeho párty dám speciální předkrm: listové těsto, sýr a zeleninu v ruce! Připravíme pěknou (a velmi stylizovanou) miniaturu fotbalového hřiště!
Video z receptu
Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.
Občanský průkaz receptu
- 217 kcal kalorií na porci
-
Ingredience
- 280 g listového těsta
- 500 g cukety
- 150 g sýra Fontina
- Q.b. soli
- Q.b. pepře
- 50 g pomazánkového sýra
- 50 g černých oliv
- 30 g kapary
Potřebné materiály
- Obdélníková pánev o rozměrech 20 x 30 cm
- Papír na pečení
- Nůž nebo kolečko
- Pánev na vaření
- Elektrické struhadlo
- Prkénko
Příprava
- Cuketu omyjte a odstraňte stopku a opačný konec.
- Nastrouhejte cukety, abyste získali julienne nebo zápalky.
- Na pánev nalijte kapku oleje a cukety restujte na silném ohni 5-6 minut, přidejte sůl a pepř.
- Cukety posbírejte do mísy a nechte vychladnout. Cukety smíchejte s pomazánkovým sýrem.
Věděli jste, že
V tomto receptu nenavrhujeme použití vajec: ve skutečnosti, abychom „spojili“ náplň, doporučujeme cuketu smíchat s pomazánkovým sýrem.- Listové těsto rozválíme na obdélník, asi ¼ těsta necháme stranou (na ozdobu).
- Obdélníkovou formu vyložte listovým těstem a naplňte sýrem Fontina (nebo jiným nataženým tvarohem). Rozetřete pravidelnou vrstvu cukety. Pomocí kousků listového těsta vytvořte linie fotbalového hřiště (branky a středová čára).
- S olivami a kapary ozdobte fotbalové hřiště napodobováním hráčů.
- Zbývajícím listovým těstem dokončete ozdobu tematickými spisy (např. W tati).
- Pikantní koláč pečte v troubě na 180 ° C asi 30 minut.
- Podávejte vlažné.
Komentář Alice - PersonalCooker
Líbil se vám tento nápad? Z tohoto slaného dortu si můžete vzít tágo a vytvořit piškotový dezert, naplněný dle libosti a pokrytý základem smetany a zelené barvy kokosu! Ozdoby fotbalového hřiště lze vyrobit pomocí smetanou nebo s čokoládovou polevou!Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu
Pikantní dort „Campo da Calcio“ je jídlo, které patří do skupiny předkrmů.
Má značný energetický přísun, zajišťovaný především lipidy, následně sacharidy a nakonec bílkovinami.
Mastné kyseliny jsou převážně nenasycené, sacharidy především komplexní a peptidy střední a vysoké biologické hodnoty.
Cholesterol není nadměrný, zatímco vláknina je přítomna ve středních množstvích.
Tento slaný dort je jídlo, které se nehodí ke všem dietám. Měl by být vyloučen z diety proti nadváze a v případě metabolických onemocnění by měla být průměrná porce výrazně snížena.
S obsahem lepku a laktózy není vhodný pro výživové režimy proti související potravinové intoleranci. Místo toho je vhodná pro vegetariánskou filozofii (pokud sýry nejsou vyráběny se zvířecím syřidlem), ale ne pro veganskou.
Průměrná porce jako předkrm odpovídá asi 40-60g (85-130kal).
