Brownies (lehká verze)

Dnes pro vás mám připravený recept v americkém stylu: sušenky! Jedná se o sladké čtverce z hořké čokolády a lískových oříšků, ideální na snídani! Chtěl jsem v původním receptu provést nějaké změny, aby byly o něco méně kalorické a přitom zachovaly chuť a obžerství. Navrhuji tedy svůj recept na nejlehčí brownies.

Video s receptem

Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.

Občanský průkaz receptu

• 430 kcal kalorií na porci

• Ingredience

  Za 12 brownies

  • 150 g hořké čokolády
  • 80 g másla
  • 80 g bílé mouky typu 00
  • 150 g cukru
  • 120 g (2 střední) vajec
  • 80 g lískových ořechů
  • 1 špetka soli
  • 5 g prášku do pečiva

  Potřebné materiály

  • Čtvercová pánev ze strany 22 cm
  • Miska
  • Prkénko
  • Nůž
  • Papír na pečení
  • Síto

  Příprava

  1. Předehřejte troubu na 180 ° C.
  2. Hrubou čokoládu nahrubo nasekejte a smíchejte v míse spolu s máslem.
  3. Čokoládu s máslem rozpustíme v mikrovlnné troubě nebo ve dvojitém kotli.
  4. Lískové ořechy nasekejte nožem, ponechte poměrně velké kousky.

  Věděli jste, že
  Ne všechny recepty na přípravu sušenek obsahují použití lískových ořechů: kdo nemá rád lískové oříšky, může je z těsta také vynechat.
  Jako alternativu lze použít mandle.
  Obecně platí, že sušenky se připravují s vyšším množstvím cukru a másla: zde jsme místo toho navrhli o něco méně kalorickou verzi.

  5. Cukr smíchejte s rozpuštěnou čokoládou, poté přidejte prosátou mouku, prášek do pečiva, špetku soli a vejce. Vše promíchejte, dokud nezískáte hladký a sametový krém.
  6. Pánev o průměru 22 cm vyložte pergamenovým papírem.
  7. Těsto rozdělíme na pánev a zarovnáme stěrkou.
  8. Plech vložíme do trouby na 180 ° C a pečeme 25-30 minut.

  Věděli jste, že
  Chcete-li získat sladkost sladkého srdce, doporučujeme vařit 20 minut. Pro ty, kteří milují sušší koláče, doporučujeme vařit 30 minut.

  9. Vyjměte pánev z trouby a nechte vychladnout. Poté ořízněte nepravidelné okraje a získejte 12 čtverců.
  10. Brownies podávejte s posypáním moučkovým cukrem nebo s kopečkem zmrzliny.

  Komentář Alice - PersonalCooker

  Určitě nebude možné je správně definovat jako „lehké“, ale ve srovnání s klasickými brownies zde určitě najdeme o něco méně tuku a cukru. Jestli jsou dobří, ptáte se mě? Vyzkoušejte je: nechají vás bez řeči!

  Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu

  Brownies jsou velmi kalorická jídla, s převahou energie nesené lipidy, následně sacharidy a nakonec bílkovinami. Mezi mastnými kyselinami je mnoho z nich nasycených a množství cholesterolu je také značné. O vlákna není nouze.
  Přestože je tento recept mnohem méně kalorický než originál, nehodí se do stravy subjektu s nadváhou a člověka trpícího metabolickými chorobami.
  Průměrná část Brownies odpovídá přibližně 30 g (130 kcal).