Kakaové tyčinky Zone Diet

Nazdar hoši! Dnes bych chtěl zahájit tuto video-lekci (video-recept) tím, že vám ukážu některé velmi důležité ambice:

1. Dosažení optimálního psycho-fyzického stavu
2. Redukce přebytečného tuku
3. Sbohem záchvaty hladu

Zdá se, že to jsou hlavní body dnes již slavné Zone Diet, koncipované americkým biochemikem Barrym Searsem. Vzhledem k zájmu, který vzbudil můj předchozí recept „Zónové dietní sušenky“, bych vám dnes rád nabídl několik lahodných tyčinek pokrytých lahodnou ricotta krém a kakao.
Pojďme je připravit společně!

Video s receptem

Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.

Občanský průkaz receptu

• 155 kcal kalorií na porci

• Ingredience

  Pro základnu

  • 30 g pšeničných otrub
  • 10 g syrovátkové bílkoviny
  • 40 g (1 střední) vaječného bílku
  • 30 ml odstředěného mléka
  • 10 g fruktózy

  Na náplň

  • 20 ml odstředěného mléka
  • 3 g želatinového prášku
  • 15 g fruktózy
  • 15 g hořkého kakaa
  • 1 strouhaná neošetřená pomerančová kůra
  • 120 g libové ricotty

  Potřebné materiály

  • Přesné měřítko
  • Velká mísa
  • Vařečka
  • Plech na pečení nebo obdélníková forma
  • Papír na pečení
  • Nůž s dlouhou čepelí
    
  • Síto
  • Struhadlo

  Příprava

  1. Nejprve připravte základnu tyčí. V míse smíchejte pšeničné otruby s vaječným bílkem, fruktózou, práškovými bílkovinami a odstředěným mlékem: budete muset získat pevnou, ale snadno tvarovatelnou směs.
  2. Získanou směs rozetřete na list pečicího papíru a vytvarujte pomocí špachtle nebo nože, abyste získali obdélník o rozměrech 10 x 20 cm. Povrch obdélníku je vhodné vyrovnat navlhčeným nožem.

  Pro zjednodušení
  Základní obdélník je možné vytvořit rozložením těsta do švestkové formy vyložené pečicím papírem.

  3. Základ tyčinek pečeme v předehřáté troubě na 180 ° C 15 minut. Nechte úplně vychladnout.
  4. V tomto okamžiku připravte kryt tyčí. Zahřejte mléko a rozpusťte v něm práškovou želatinu a fruktózu.
  5. Smíchejte libovou ricottu (pokud možno prosetou) s neslazeným kakaovým práškem a směsí mléka, želatiny a fruktózy: budete muset získat hustý a kompaktní krém.
  6. Ricottu a kakaový krém nalijeme na křupavý základ a pomocí nože zarovnáme.Necháme alespoň hodinu odpočinout v lednici, aby želatina působila a zhoustla.
  7. Vyjměte dort z lednice a získejte 6 tyčinek. Nastrouhejte trochu pomerančové kůry a rozdělte na povrch tyčinek.
  8. Zónové dietní tyčinky lze uchovávat v chladničce, těsně uzavřené ve vzduchotěsné nádobě, po dobu 5-7 dní.

  Komentář Alice - PersonalCooker

  Podle zónové diety pochází kalorie z těchto lahodných tyčinek z 30% z bílkovin, 30% z tuků a zbývajících 40% ze sacharidů. Doufám, že vám můj recept může pomoci ve vaší zónové dietě: Jsem si jistý, že budete s výsledkem spokojeni!

  Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu

  Kakaové tyčinky Zone Diet jsou občerstvení, které se hodí ke slavné dietě vytvořené Barry Sears. Rozdělení nutriční energie je (přibližně) 30% bílkovin, 30% lipidů a 40% uhlohydrátů (v zásadě zajištěno fruktózou a škrobem z otrub). Vlákna jsou bohatá (s výhodou glykemického indexu) a cholesterol je mírný.Kakaové tyčinky Zone Diet jsou vhodné pro jakoukoli dietu.Průměrná část kakaových tyčinek Zone Diet je asi 40-50g (65-80kcal).