Před několika dny jsem přemýšlel o výrobě sportovních sušenek. Konkrétně jsem se identifikoval s velmi specifickou kategorií milovníků sportu a přemýšlel jsem, zda je možné formulovat doplněk bohatý na bílkoviny-sušenku, vhodný pro sportovní výživu, ale také pro celiaky a vegany. Vše „opera a já jsem našel ideální kombinace přísad, které splňovaly tyto potřeby. Takto navrhuji své proteinové sušenky bez mouky, bez lepku a vegan.
Video s receptem
Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.
Občanský průkaz receptu
-
Věděli jste, že
Zde jsme navrhli veganskou verzi proteinových sušenek. Stejný recept však lze připravit z mléčných bílkovin, sušeného kravského mléka a čerstvého zvířecího mléka.- Těsto rozdělte na 12 kusů, získejte kuličky a rukama je lehce přitlačte.
- Uspořádejte sušenky na talíř vyložený pergamenovým papírem, přičemž mezi nimi udržujte vzdálenost papíru.
- Sušenky pečeme ve vyhřáté troubě na 180 ° C asi 12 minut dozlatova.
- Vyjměte z trouby, nechte vychladnout a uložte na týden do plechovky.
Komentář Alice - PersonalCooker
Výroba proteinových sušenek je opravdu jednoduchá, viděli jste? Jsou bleskově hotové a pak jsou vynikající! Můžete je konzumovat po tréninku, abyste získali ztracenou energii, nebo jako svačinu před cvičením.Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu
Poznámka: kvůli nedostatku některých údajů týkajících se nutričních charakteristik složky není možné přesně stanovit chemický profil veganských proteinových sušenek.
Jedná se však o sladké potraviny s vysokým obsahem bílkovin (peptidy střední a vysoké biologické hodnoty), s poměrně vysokým podílem tuků. Cholesterol by neměl chybět a vlákna by měla být dobře přítomna.
Veganské proteinové sušenky by měly být vhodné pro jakoukoli dietu, včetně těch pro celiakii a intoleranci laktózy (v případě alergie pozor na arašídové máslo).
