Čokoládové sušenky bez pečení

Připomínají vám sušenky zimu a chladnější měsíce? Vsadím se, že si to brzy rozmyslíte s receptem, který mi doporučila paní Carmela: nepečené cukroví! Vystihli jste to správně: budeme vyrábět kokosové sladkosti, které se velmi snadno a ultrarychle připraví na „falešné“ sušenky: jakýsi recept na obnovu, který si nesmíte nechat ujít. Pokud jsem vás zaujal, nenechte si ujít video!

Video s receptem

Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.

Občanský průkaz receptu

• 365 kcal kalorií na porci

• Ingredience

  Na základnu (asi 35 kusů)

  • 250 g suchých sušenek
  • 60 g moučkového cukru
  • 120 g kokosové mouky
  • Asi 100 ml mléka
  • 20 g hořkého kakaa

  Pro pokrytí

  • 100 g hořké čokolády
  • 80 g čerstvé smetany

  Potřebné materiály

  • Miska
  • Taška
  • Váleček
  • Váha váží jídlo
  • Plech na pečení o rozměrech 20 x 30 cm
  • Lžíce nebo špachtle

  Příprava

  1. Sbírejte suché sušenky do igelitového sáčku a rozsekejte je válečkem, dokud se nerozmělní na drobky. Případně použijte mixér.
  2. Sbírejte drobky sušenky do mísy a smíchejte s moučkovým cukrem, neslazeným kakaem a kokosovou moukou.
  3. Mléko přilévejte pomalu, dokud není směs vlhká, ale ne příliš lepivá.

  Věděli jste, že
  Přesné dávky mléka závisí na typu použitých sušenek. Například sušenky budou vyžadovat méně tekutiny než suché sušenky bez tuku.
  Jako alternativu mléka lze použít jednoduchou vodu.

  4. Směs nalijte do obdélníkové formy (doporučený rozměr: 20 x 30 cm), vyložené pečicím papírem nebo potravinovou fólií. Srovnejte sušenky pomocí zadní části lžíce.
  5. Mezitím nožem nasekejte hořkou čokoládu. Smetanu zahřívejte, dokud nedosáhne varu. Krém zalijte čokoládou a promíchejte, aby vznikla ganache.
  6. Sušenkový základ zalijeme čokoládovým krémem, zarovnáme stěrkou.
  7. Necháme v lednici alespoň 3 hodiny odpočinout.
  8. Vyjměte z lednice a nakrájejte dort na mnoho malých čtverců.
  9. Slouží jako alternativa k čokoládovým sušenkám.
  10. Uchovávejte v chladničce a spotřebujte do několika dnů.

  Komentář Alice - PersonalCooker

  Budou prasknuty (falešné) nepečené sušenky: jsou velmi chamtivé a ideální pro mladé i staré! Vypadají jako skutečné cukrářské sladkosti, kterým nikdo neodolá! Uchovávejte je v lednici až 3 dny (i když jsem si jistý, že zmizí dříve, než se očekávalo).

  Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu

  Čokoládové sušenky bez pečení jsou potraviny, které patří do skupiny dezertů.
  Mají značný kalorický obsah, poskytovaný především lipidy, následně sacharidy a nakonec peptidy.
  Mastné kyseliny jsou hlavně nasycené, jednoduché sacharidy a bílkoviny střední - vysoké biologické hodnoty.
  Vláknina je velmi bohatá, zatímco cholesterol není příliš významný.
  Obsahují jak lepek, tak laktózu.
  Tento recept na čokoládové sušenky není vhodný pro obvyklou dietu subjektů trpících obezitou a metabolickými chorobami (zejména hypercholesterolemií, diabetes mellitus 2. typu a hypertriglyceridémií); v tomto případě je nutné snížit průměrnou porci i frekvenci konzumace.
  Přítomnost lepku a laktózy činí tyto sušenky nevhodnými pro dietní režim při celiakii a intoleranci mléčného cukru.
  Jsou vhodné pro vegetariánskou dietu, ale ne pro veganskou.
  Bohatost vláken by mohla zvýšit střevní motilitu.
  Průměrná část těchto čokoládových sušenek je 30 g (asi 110 kcal).