Pokud nemáte nápady, co dát svému milému na Valentýna, doporučuji vám, abyste se rozhodli pro něco, co připravíte vy. Dost s obvyklými předem zabalenými čokoládami! Pusťte se do kuchyně, vezměte mouku, kakao, cukr a máslo a dejte život svým sladkým výtvorům, abyste se z celého srdce věnovali svému blízkému.
Video s receptem
Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.
Občanský průkaz receptu
- 389 kcal kalorií na porci
-
Ingredience
Na 30-35 cookies
- 300 g bílé mouky typu 00
- 30 g hořkého kakaa
- 90 g cukru
- 100 g másla
- 50 ml mléka
- 60 g (1 střední) vajec
- 1 špetka soli
Pro pokrytí
- 150 g bílé čokolády
Potřebné materiály
- Misky různých velikostí
- Vařečka
- Pečivo a prkénko
- Váha váží jídlo
- Průhledná fólie
- Řezané sušenky
- Nůž
- Gril
- Plech na pečení
- Papír na pečení
- Váleček
- Síto
Příprava
- Do mísy prosejeme bílou mouku a neslazené kakao. Smíchejte cukr, sůl a prášky promíchejte.
- Máslo v mikrovlnce jemně rozpustíme a přidáme k ostatním přísadám spolu s vejcem a mlékem.
- Suroviny rychle promíchejte, dokud nevznikne homogenní směs. Zabalte míč do potravinové fólie a nechte jej odpočinout.
Rada ok
Stejně jako u křehkého těsta nevyžaduje těsto čokoládových sušenek dlouhý proces.Jakmile jsou ingredience dobře promíchány, zabalte těsto do listu potravinářské fólie a nechte jej odpočinout alespoň 30 minut, aby se usnadnilo následné kreslení. ...- Čokoládovou pastu vyválejte mezi dva listy pergamenového papíru, dokud nezískáte list o tloušťce 4-5 mm.
- Získáte tak 30–35 sušenek pomocí speciální formy ve tvaru srdce. Útržky lze znovu jasně hnětet a vytvářet další sušenky. Sušenky rozmístěte do 2 plechů vyložených pečicím papírem.
- Sušenky pečeme v horké troubě na 180 ° C 10 minut. Snižte teplotu na 120 ° C a vařte dalších 10 minut. Vypněte troubu a nechte sušenky uvnitř: tímto způsobem budete moci získat křupavé a drobivé sušenky.
- Jakmile vychladnete, můžete pokračovat v krytí. Nasekejte bílou čokoládu a rozpustte ji v mikrovlnné troubě nebo ve dvojitém kotli.
- Povrch každé sušenky namočte do bílé čokolády a nechte okapat na mřížce. Alternativně lze polovinu sušenky namočit do bílé čokolády, aby se dosáhlo dvoubarevného efektu.
- Před vyjmutím sušenek z mřížky nechte čokoládu zcela vychladnout, aby čokoláda ztuhla.
- Každý, kdo si přeje, může také ozdobit každou sušenku nápisem pomocí polevy na vodní bázi nebo speciálních barevných per pro sladkosti.
Komentář Alice - PersonalCooker
Když dostanou tato malá čokoládová srdíčka, pomyslete na tvář svého milého! Jsem si jistý, že bude velmi šťastný! Můžete také připravit balíček s některými sušenkami, jako jsem to udělal, budou vypadat jako pečivo srdce! Postarejte se o kartu!Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu
Čokoládové sušenky jsou spíše kalorické sladkosti, obsahující hlavně sacharidy (jednoduché a komplexní). I příspěvek lipidů, převážně nasyceného typu, je značný; bílkovin není mnoho. Vláknina je dobře přítomna a cholesterol je více než řezavý. Čokoládové sušenky proto NENÍ vhodné pro krmení diabetiků, subjektů s nadváhou a hypercholesterolemií. Průměrná část odpovídá přibližně 20-30 g (75-115 kcal).
