Proteinové brownies - bez vajec, másla, cukru, mouky

Chodíte do posilovny a máte slabost pro posilovnu? Pak jistě víte, že oblíbenou svalovou potravou jsou bílkoviny: abychom se připravili na trénink nebo abychom získali energii po námaze, potřebujeme adekvátní svačinku s bílkovinami. A já jsem tady, abych vám nabídl reinterpretaci proteinů u brownies (bez másla, vajec a cukr!).

Video s receptem

Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.

Občanský průkaz receptu

• 241 kcal kalorií na porci

• Ingredience

  • 200 g zralé banánové dužiny
  • 50 g syrovátkové bílkoviny
  • 80 g mandlí
  • 20 g hořkého kakaa

  Potřebné materiály

  • Mixér
  • Miska
  • Plech na pečení o rozměrech 20 x 15 cm
  • Papír na pečení
  • Lopatka

  Příprava

  1. Sbírejte mandle v nádobě tlakového mixéru: mixujte přerušovaně, dokud nezískáte těstovou směs.
  2. Zralé banány oloupeme, nakrájíme na plátky a přidáme k nakrájeným mandlům. Přidejte neslazené kakao a znovu promíchejte, abyste získali krémovou směs.
  3. Nalijte smetanu do misky a promíchejte se syrovátkovým proteinem s příchutí lískových oříšků.

  Některé alternativy
  Jako alternativu k mandlím lze použít lískové nebo arašídy.
  Syrovátkový protein s ořechovou příchutí lze nahradit proteiny s příchutí banánů, vanilky nebo kakaa. U veganské verze se doporučuje nahradit mléčné bílkoviny bílkovinami z hrachu nebo sóji.

  4. Těsto rozdělte na obdélníkovou formu o rozměrech 20 x 15 cm a pečte v horké troubě na 180 ° C (režim: větrané) po dobu 12 minut.
  5. Vyndejte z trouby, nechte vychladnout a dort nakrájejte na čtvercové nebo obdélníkové kousky.
  6. Proteinové brownies skladujte v lednici a spotřebujte do 3 dnů.

  Komentář Alice - PersonalCooker

  Proteinové brownies jsou ideální pro skutečně překvapivou proteinovou snídani (nebo svačinu): platná alternativa ke klasičtějším (a dražším!) Proteinovým tyčinkám.

  Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu

  Proteinové brownies jsou potraviny, které patří do skupiny dezertů.
  Mají velmi významný energetický přísun, zajišťovaný zejména lipidy, následovanými bílkovinami a nakonec sacharidy.
  Mastné kyseliny jsou převážně mononenasycené, bílkoviny s vysokou biologickou hodnotou a jednoduché sacharidy.
  Cholesterol chybí a vlákna jsou velmi bohatá.
  Brownies bez vajec, máslo, cukr a mouka jsou vhodné pro většinu diet.
  Neobsahují lepek a laktózu, a proto jsou vhodné do stravy při celiakii a intoleranci mléčného cukru.
  Množství vlákniny může výrazně zvýšit střevní peristaltiku.
  Jsou povoleny vegetariánskou filozofií, ale ne veganskou.
  Průměrná porce se pohybuje kolem 50 g (120 kcal).