Antioxidační smoothie

Vítejte ve zdravé kuchyni My-personaltrainer! Dnes dáme našim buňkám „ochranné brnění a budeme vyzývat volné radikály silným antioxidačním koktejlem, jakýmsi magickým lektvarem proti padouchům v těle, kteří jsou zodpovědní za poškození, jako je stárnutí buněk a oslabení imunitního systému.

Video s receptem

Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.

Občanský průkaz receptu

• 39 kcal kalorií na porci

• Ingredience

  • 150 g černých hroznů
  • 150 g borůvek
  • Šťáva a dužina ze žlutého grapefruitu nebo růžového grapefruitu
  • Neošetřená citronová šťáva
  • 125 ml nízkotučného jogurtu
  • Několik kostek ledu

  Potřebné materiály

  • Skleněný mixér
  • Keramické nože
  • Odšťavňovač

  Příprava

  1. Všechno ovoce důkladně omyjte a osušte savým papírem.
  2. Nakrájejte černé hrozny a odstraňte semínka uvnitř.
  3. Nakrájejte grapefruitovou kůru, odstraňte hořkou bílou část, čímž získáte kousky.
  4. Nakrájejte citron a vymačkejte šťávu z jedné poloviny.
  5. Ve sklenici mixéru smíchejte nasekanou dužinu grapefruitu, borůvky, hrozny, grapefruitovou šťávu a citronovou šťávu. Přidejte nízkotučný jogurt a několik kostek ledu. Přerušovaně mixujte, dokud nezískáte správnou konzistenci. v případě potřeby více tekutiny, přidejte vodu nebo odstředěné mléko.

  Věděli jste, že
  Borůvky jsou velmi bohaté na antokyany (látky se známými antioxidačními vlastnostmi), třísloviny (které působí vazokonstrikčně a mírně protizánětlivě), vitamín C a vlákninu. Patří k látkám nejbohatším na antioxidanty společně s černou hroznovou šťávou, což je zásluha hroznů, jejichž polyfenoly (a mezi nimi i resveratrol) se pyšní vynikajícími antioxidačními vlastnostmi.
  Citrusové plody, jako je grapefruit a citron, bohaté na flavonoidy a vitamín C, také přispívají ke zvýšení dávky antioxidantů v tomto smoothie.

  6. Antioxidační smoothie by mělo být konzumováno v tuto chvíli, aby se zabránilo možné degeneraci antioxidačních aktivních složek. Pokud se však nespotřebuje okamžitě, doporučuje se uchovávat v lednici, nejlépe v uzavřené nádobě, aby nedošlo ke kontaktu se světlem.
  Další informace: Antioxidační extrakt s borůvkami a černými hrozny

  Komentář Alice - PersonalCooker

  Kromě oslabení volných radikálů toto speciální antioxidační smoothie uspokojí mlsné jazýčky a osvěží tělo i ducha od letních veder! Abyste se nabažili antioxidantů, doporučuji jíst hodně ovoce a zeleniny, klidně i 5 porcí denně, a vyvarovat se potravin, které jsou „nepřáteli zdraví“, jako jsou ty bohaté na tuky, velmi slané a smažené.

  Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu

  Antioxidační smoothie je nízkokalorický nápoj, vhodný pro jakoukoli dietu (kromě nejvýraznějších intolerancí laktózy). Poskytuje hlavně sacharidy a další energetické živiny (stejně jako cholesterol) nejsou relevantní. Vlákna nejsou příliš bohatá.
  Antioxidační smoothie je potravina, která je užitečná v boji proti oxidačnímu stresu, ale také při dietách proti určitým metabolickým patologiím.
  Průměrná porce Antioxidant Smoothie je asi 250 ml (100 kcal).