Příklad makrobiotické diety

Předpoklad

Následující indikace slouží pouze pro informační účely VÝHRADNĚ a nejsou určeny k nahrazení názoru odborníků, jako je lékař, odborník na výživu nebo dietolog, jejichž intervence je nezbytná pro předepisování a složení PERSONALIZOVANÝCH potravinových terapií.

Makrobiotická dieta

Makrobiotická dieta není dietní schéma, ale filozofie jídla, která ovlivňuje celý životní styl těch, kteří ji dodržují. Termín makrobiotický pochází z latiny makros + biostj. velká / dlouhá životnost; je podstatné jméno vytvořené japonským lékařem Nyioti Sakurazawa mezi koncem 19. století a začátkem 20. století, který, inspirovaný starověkou japonskou kulturou, poté exportoval styl stravování buddhistických mnichů s dlouhou životností do USA.
Makrobiotická dieta sleduje rovnováhu mezi jin A jang, kde jin označuje kyselé potraviny a jang zásadité potraviny; mezi nimi je třetí kategorie známá jako „přirozeně vyvážené“ potraviny.

• Jinokyselinové potraviny: mléko a deriváty, ovoce, čaj, cukr, med, alkoholické nápoje; nějaké tropické ovoce: banány, mango, kiwi, papája, ananas, meloun, švestka; některé druhy zeleniny, jako jsou brambory, lilky, rajčata; česnek, řepa, bílý chléb, párky, hovězí maso, vejce *, škeble, vitamín C, koření, zpracované potraviny, konzervované potraviny, barviva nebo chemikálie
• Jangově zásaditá jídla: sůl, kuře, ryby, vejce *, zelenina, řasy atd.
• Vyvážené potraviny: obiloviny, luštěniny, olejnatá semena.

* Podle bibliografických pramenů je vejce umístěno v jin a jang; proto, abychom se vyhnuli odhalení koncepčních nepřesností, zcela se zdržíme jejich zahrnutí do následujícího příkladu.
Pozn. Pro makrobiotickou dietu má žvýkání a chuť rozhodující význam, přinejmenším stejně jako samotný výběr potravin!
V praxi pro každé jinové jídlo musí existovat také jangové jídlo, zatímco vyvážená jídla nemusí být kompenzována. Následné revize makrobiotické diety se ve skutečnosti dost přizpůsobily současnému životnímu stylu a částečně ztratily svou filozofickou povahu. V dalším příkladu bude navržen SKUTEČNÝ příklad makrobiotické diety, který, i když není příliš použitelný, bude jistě věrný myšlence Nyioti Sakurazawa a buddhističtí mniši.
Pozitivní a negativní aspekty makrobiotické diety jsou popsány v článku: Makrobiotická dieta.
Pozn. Jediné doplňky stravy tolerované stoupenci makrobiotické diety (o něco méně starověkými buddhistickými mnichy) jsou na bázi vitamínů A, D, E, K a B6.

Makrobiotická dieta: příklad

• Sekretářka, necvičí a varuje před neustálými poruchami trávicího systému.

Sex

M.

Stáří

44

Výška cm

160

Obvod zápěstí cm

15,1

Ústava

Normální

Výška / zápěstí

10,6

Morfologický typ

Normolineo

Váha (kg

78

Index tělesné hmotnosti

30,5

Žádoucí je fyziologický index tělesné hmotnosti

21,7

Požadovaná fyziologická hmotnost kg

55,5

Bazální metabolismus kcal

1312,3

Koeficient úrovně fyzické aktivity

Nízká hmotnost, 1,42

Energetický výdej kcal

1863,5 kcal

Strava HYPOCALORIC - 30% 1304 kcal Snídaně 15% 196 kcal Svačina 5% 65 kcal Oběd 40% 522 kcal Svačina 5% 65 kcal Večeře 35% 456 kcal

Příklad makrobiotické diety - 1. DEN

Snídaně, asi 15% kcal TOT

Vařená rýže

Dlouhozrnná hnědá rýže, vařená

60 g, 217,2 kcal

Svačina, asi 5% kcal TOT

Sušené vlašské ořechy

10 g, 61,2 kcal

Oběd, asi 35% kcal TOT

Vařené fazole

Sušené fazole

100 g, 311,0 kcal

Mořská řasa Wakame

200 g, 90,0 kcal

bílý chléb

50 g, 133,0 kcal

Svačina, asi 5% kcal TOT

Mandle

10 g, 57,5 ​​kcal

Večeře, TOT asi 35% kcal

Vařená rýže

Dlouhozrnná hnědá rýže, vařená

30 g, 108,6 kcal

Dušená kuřecí prsa

Kuřecí prsa, pouze maso

200 g, 220,0 kcal

Cuketa, se slupkou

200 g, 32,0 kcal

bílý chléb

25 g, 66,5 kcal

Příklad makrobiotické diety - 2. DEN

Snídaně, asi 15% kcal TOT

Vařená rýže

Dlouhozrnná hnědá rýže, vařená

60 g, 217,2 kcal

Svačina, asi 5% kcal TOT

piniové oříšky

10 g, 62,9 kcal

Oběd, asi 35% kcal TOT

Vařená sója

Suchá sója

80 g, 325,6 kcal

Fenykl, žárovka

200 g, 62,0 kcal

bílý chléb

50 g, 133,0 kcal

Svačina, asi 5% kcal TOT

Lískové oříšky

10 g, 62,8 kcal

Večeře, TOT asi 35% kcal

Vařená rýže

Dlouhozrnná hnědá rýže, vařená

30 g, 108,6 kcal

Dušená treska

Filet z tresky

200 g, 164,0 kcal

Mrkve

200 g, 82,0 kcal

bílý chléb

25 g, 66,5 kcal

Příklad makrobiotické diety - 3. DEN

Snídaně, asi 15% kcal TOT

Vařená rýže

Dlouhozrnná hnědá rýže, vařená

60 g, 217,2 kcal

Svačina, asi 5% kcal TOT

Pistácie

10 g, 55,7 kcal

Oběd, asi 35% kcal TOT

Vařená cizrna

Cizrna sušená

100 g, 334,0 kcal

Špenát

200 g, 46,0 kcal

bílý chléb

50 g, 133,0 kcal

Svačina, asi 5% kcal TOT

Pekanové ořechy

10 g, 69,1 kcal

Večeře, TOT asi 35% kcal

Vařená rýže

Dlouhozrnná hnědá rýže, vařená

30 g, 108,6 kcal

Tofu

Tofu

200 g, 152,0 kcal

Jablko, se slupkou

200 g, 104,0 kcal

bílý chléb

25 g, 66,5 kcal

Příklad makrobiotické diety - 4. DEN

Snídaně, asi 15% kcal TOT

Vařená rýže

Dlouhozrnná hnědá rýže, vařená

60 g, 217,2 kcal

Svačina, asi 5% kcal TOT

Sušené vlašské ořechy

10 g, 61,2 kcal

Oběd, asi 35% kcal TOT

Vařená čočka

Sušená čočka

100 g, 325,0 kcal

Mořská řasa Wakame

200 g, 90,0 kcal

bílý chléb

50 g, 133,0 kcal

Svačina, asi 5% kcal TOT

Mandle

10 g, 57,5 ​​kcal

Večeře, TOT asi 35% kcal

Vařená rýže

Dlouhozrnná hnědá rýže, vařená

30 g, 108,6 kcal

Dušený mořský vlk

Filet z mořského vlka

250 g, 205,0 kcal

Houby

200 g, 40,0 kcal

bílý chléb

25 g, 66,5 kcal

Příklad makrobiotické diety - 5. DEN

Snídaně, asi 15% kcal TOT

Vařená rýže

Dlouhozrnná hnědá rýže, vařená

60 g, 217,2 kcal

Svačina, asi 5% kcal TOT

piniové oříšky

10 g, 62,9 kcal

Oběd, asi 35% kcal TOT

Vařená sója

Suchá sója

80 g, 325,6 kcal

Fenykl, žárovka

200 g, 62,0 kcal

bílý chléb

50 g, 133,0 kcal

Svačina, asi 5% kcal TOT

Lískové oříšky

10 g, 62,8 kcal

Večeře, TOT asi 35% kcal

Vařená rýže

Dlouhozrnná hnědá rýže, vařená

30 g, 108,6 kcal

Tempeh

Tempeh

100 g, 193,0 kcal

Mrkve

200 g, 82,0 kcal

bílý chléb

25 g, 66,5 kcal

Příklad makrobiotické diety - 6. DEN

Snídaně, asi 15% kcal TOT

Vařená rýže

Dlouhozrnná hnědá rýže, vařená

60 g, 217,2 kcal

Svačina, asi 5% kcal TOT

Pistácie

10 g, 55,7 kcal

Oběd, asi 35% kcal TOT

Vařená cizrna

Cizrna sušená

100 g, 334,0 kcal

Špenát

200 g, 46,0 kcal

bílý chléb

50 g, 133,0 kcal

Svačina, asi 5% kcal TOT

Pekanové ořechy

10 g, 69,1 kcal

Večeře, TOT asi 35% kcal

Vařená rýže

Dlouhozrnná hnědá rýže, vařená

30 g, 108,6 kcal

Dušené filety z pražmy

Pražma

250 g, 225,0 kcal

Hruška, se slupkou

200 g, 116,0 kcal

bílý chléb

25 g, 66,5 kcal

Příklad makrobiotické diety - 7. DEN

Snídaně, asi 15% kcal TOT

Vařená rýže

Dlouhozrnná hnědá rýže, vařená

60 g, 217,2 kcal

Svačina, asi 5% kcal TOT

Sušené vlašské ořechy

10 g, 61,2 kcal

Oběd, asi 35% kcal TOT

Vařené fazole

Sušené fazole

100 g, 311,0 kcal

Mořská řasa Wakame

200 g, 90,0 kcal

bílý chléb

50 g, 133,0 kcal

Svačina, asi 5% kcal TOT

Mandle

10 g, 57,5 ​​kcal

Večeře, TOT asi 35% kcal

Vařená rýže

Dlouhozrnná hnědá rýže, vařená

30 g, 108,6 kcal

Tofu

Tofu

200 g, 152,0 kcal

Pomeranče

200 g, 126,0 kcal

bílý chléb

25 g, 66,5 kcal