Domácí zeleninový krém

Pokud opravdu nemůžete odolat tisícům a více krémovým přípravkům, ale netolerujete laktózu nebo jste zvolili 100% vegetariánskou dietu, navrhuji řešení ad hoc. Dnes se vlastně naučíme, jak připravit domácí zeleninový krém. Garantuji vám, že příprava je mnohem jednodušší, než se zdá. Co potřebujeme? Pouze 2 přísady: sójové mléko a kukuřičný olej. Zapněte časovač a můžeme se pustit do práce: za necelé 3 minuty si rukama připravíme náš zeleninový krém.

Video s receptem

Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.

Občanský průkaz receptu

• 570 kcal kalorií na porci

• Ingredience

  Proporce, které je třeba dodržovat, aby se získal hustý a krémový zeleninový krém:

  • 1 díl (100 ml) sójového mléka
  • 2 díly (asi 180 ml) kukuřičného oleje

  Potřebné materiály

  • Ponorný mixér
  • Becker nebo kontejner s vysokými okraji
  • Špachtle
  • Miska

  Příprava

  1. Nalijte sójové mléko a olej do kádinky.
  2. Vložte mixér a mixujte, dokud nedosáhnete požadované konzistence.
  3. Zeleninový krém přendejte do mísy, zakryjte potravinovou fólií a nechte alespoň hodinu vychladnout.

  Rada v pořádku
  Pokud chcete připravit slaná jídla se zeleninovou smetanou (např. Dochucovat těstoviny nebo dělat omáčky), doporučuji použít sójové mléko z vlastní výroby a neslazené. Je však možné použít balené a slazené sójové mléko: v tomto případě je však rostlinný krém vhodný k přípravě dezertů.
  Pro milovníky sladké smetany doporučuji místo toho smíchat sójové mléko a olej se lžící moučkového cukru!

  Komentář Alice - PersonalCooker

  Jak vysoký je časovač? Rychle pravda: více než světlo! Zkuste si vyrobit čokoládovou zmrzlinu se zeleninovým krémem nebo těstoviny se smetanou: tu dobrotu pocítíte.
  A nenechte si ujít domácí margarínový recept!

  Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu

  Domácí zeleninový krém je alternativou ke komerčnímu protějšku dostupnému v supermarketu. Je zjevně bohatý na tuky, ALE převážně nenasycené, a je zcela bez cholesterolu. Domácí rostlinný krém je ideální pro zahrnutí nejkalorickějších koření (s náležitou mírou) do stravy proti hypercholesterolemii.