E128 - ČERVENÁ 2G (C.C.I 18050)
2G red je syntetické červené barvivo, které je v současné době v Evropě zakázáno (od 28. 7. 2007).
Nařízením 884 z 26. července 2007 Evropská komise pozastavila používání barviva E 128. Opatření vstoupilo v platnost okamžitě, tj. 27. července.
Ještě před několika dny bylo použití tohoto barviva povoleno v masných přípravcích na hamburgery; technickyji ve snídaňových uzeninách s obilovinami a v mase na hamburgery s obilovinami. V obou případech byl stanoven limit použití (20 mg / kg).
EFSA (Evropský úřad pro bezpečnost potravin), který před několika lety zkoumal barvu E 128 červená 2 G, zjistil, že tato látka je metabolizována na anilin, což je karcinogenní sloučenina, u níž nelze vyloučit genotoxický mechanismus. Z těchto úvah dospěl EFSA k závěru že by bylo rozumné považovat dotyčné barvivo za bezpečnostní problém.
Rovněž se však říká, že pokud by bylo možné dále objasnit karcinogenní účinek anilinu a bylo prokázáno, že k tomuto účinku dochází pouze od určitého množství a / nebo že se netýká člověka, „použití“ E 128 červená 2 G jako potravinářská přídatná látka by mohla být předmětem nového přehodnocení.
DÁVKA ADI: 0,1 mg na kg tělesné hmotnosti.
.jpg)
