E313: ETHYL GALLATO
Ethylgallate je ethylester kyseliny gallové. Tato látka syntetického původu se přidává do potravin pro své antioxidační působení. V malém množství se přirozeně vyskytuje také v různých potravinách včetně ořechů.
Viz E312 - Dodecile gallate -
E321
