Nedostatek dietní vlákniny

je to typická, nikoli však výlučná složka potravin rostlinného původu; liší se rozpustným a nerozpustným, nebo lépe, viskózovým a neviskózovým “.

Shutterstock

Nedostatek vlákniny ve stravě je jednou z hlavních příčin současné podvýživy ve vyspělých zemích.

V naší zemi (a ve všech industrializovaných), na rozdíl od toho, čemu by se dalo věřit, podvýživa existuje a představuje více než značnou pohromu zdraví; tento druh nevyvážené stravy je zodpovědný hlavně za: střevní poruchy, zvýšený výskyt metabolických a neoplastických onemocnění, zvýšený výskyt nadváhy a obezity.

Nedostatek dietní vlákniny je proto etiologickou příčinou podvýživy v bohatých zemích, které na rozdíl od třetího a čtvrtého světa trpí zneužíváním potravin (a nikoli nedostatkem) se zvláštním sklonem k nezdravým potravinám nebo jinak rafinovaným / zpracovaným průmyslem.