Proteinová dieta pro hubnutí, lépe definovaný HYPER-protein, je dieta založená na nárůstu dietních bílkovin.
Jak se očekávalo, proteinová dieta je založena na zvýšení (procentuálním nebo absolutním) dietních proteinů, ať už pochází z potravin nebo z doplňků stravy.
Věřím, že je nyní dobře zavedeno ... a ve společné shodě mezi profesionály ... že pro účely hubnutí je zásadní:
- Zavádějte méně energie než tyto výdaje
- Zvyšte metabolismus a zlepšete funkčnost organismu pomocí motorické aktivity
- Využijte co nejvíce interakce mezi energetickými živinami a metabolismem
Ve srovnání s tím vším zasahuje proteinová dieta na hubnutí na několika frontách:
- Přiměřeně podporuje plastické potřeby organismu při tréninku
- Významně snižuje glykemické a inzulínové špičky v postprandiálním období ve srovnání s dietou bohatou na rafinované uhlohydráty (typické pro lidi s nadváhou)
- Má průměrnou specifickou dynamickou akci (ADS) lepší než tradiční vyvážená strava
- Podporuje nástup postprandiální sytosti díky zvýšenému uvolňování gastrointestinálních hormonů, jako je cholecystokinin
Stinné stránky
Na druhou stranu, proteinová dieta NENÍ vždy považována za nejvhodnější systém pro hubnutí, naopak! Je pravda, že představuje dietu, kterou lze snadno řídit a účinně snižovat hmotnost, ale platí to stejně že má určitý počet stinných stránek. Tyto zahrnují:
- Vysoký podíl skupin dusíku, které mají být zlikvidovány; to určuje přebytek jaterní a ledvinové práce (špatná charakteristika pro kojence a starší osoby, stejně jako pro přecitlivělé osoby nebo, ještě hůře, pro ty, kteří trpí poruchami postižených orgánů)
- Možná keto-acidóza, zejména ve spojení s drastickým omezením sacharidů; toto snížení pH krve, kromě stanovení nižší účinnosti centrálního nervového systému, způsobuje zvýšení renální filtrace, která je potenciálně dehydratující; Pozn. Ketolátky jsou toxické pro všechny tkáně v těle
- Možné zhoršení PRAL
- Možné zvýšení nasycených mastných kyselin a dietního cholesterolu se zvýšením rizika metabolických změn
- Možná nedostatečnost glukózy ve sportovním výkonu, která vyvolává nárůst svalového katabolismu; co to znamená, říkám, zvýšit plastické živiny ... pokud současně podněcujeme tkáňový katabolismus?
- Možná nedostatečnost vlákniny
- Možná únava žaludku a poruchy trávení
- Možná změna střevní fyziologické bakteriální flóry
Atd.
Formulace „Možné ..“ na začátku každého výše popsaného bodu závisí na technice, s níž je proteinová dieta pro hubnutí sestavena (pokud s procentuálním zvýšením bílkovin nebo s jejím absolutním zvýšením) a na dodržovat nebo méně dodržovat pravidla pro zdravou výživu (pokud jde o spotřebu ovoce, zeleniny, ryb, vody, červeného masa, jednoduchých cukrů, frekvenci jídel atd.).
Procentní nárůst bílkovin
PERCENTÁŽNÍ zvýšení bílkovin v proteinové dietě na hubnutí je velmi jednoduché; v první řadě specifikujeme, že při hubnutí by dieta měla poskytovat méně energie, než je nutné, přesně 70% celkové energetické potřeby (např. Při dietě) NORM kalorický obsah 2 860 kcal, 70% energie odpovídá asi hypokalorickému 2 000 kcal).
Pro rozdělení nízkokalorické energie na různé energetické živiny je nezbytné:
- Vypočítejte 25% energie v lipidech (například při dietě 2 000 kcal - 500 kcal lipidů, což se rovná 93 g)
- Vypočítejte 1,0 nebo 1,5 g bílkovin na kg fyziologické hmotnosti (např. U subjektu, který by měl vážit 60 kg - 60 nebo 90 g bílkovin, což se rovná 240 kcal nebo 360 kcal)
- Vypočítejte sacharidy ze zbývající energie: odečtěte energii lipidů a bílkovin od 2 000 kcal (např .: 2 000 kcal - 500 kcal - 240 kcal nebo 360 kcal = 1260 kcal nebo 1140 kcal, což se rovná 336 g nebo 304 g sacharidů.
Pokud bychom chtěli porovnat nutriční bilanci NORMÁLNĚ kalorické diety (tedy před odstraněním energie nutné pro hubnutí) s nízkokalorickou dietou (rovnou 70% NORMÁLNÍHO kalorií), zjistili bychom, že THE PROTEINEM JE POUZE LÁTKA ŽIVIN, KTERÉ ZÍSKÁVÁ KVANTITATIVNĚ ROVNÉ, protože se vypočítává na základě žádoucí fyziologické hmotnosti a NE na energii. Při srovnání energetického podílu bílkovin s celkovou energií je však vidět, že tyto mají výrazně nižší význam při nízkokalorické dietě, a to díky PERCENTAGE zvýšení (např. 90 g bílkovin pro NORMOcaloric o 2860 kcal představuje 12,6 % energie, zatímco 90 g bílkovin pro relativní hypokalorii 2 000 kcal představuje 18% energie).
Procentuální nárůst bílkovin v proteinové dietě na hubnutí (pokud použijete metodu výpočtu s proteinovým koeficientem * kg žádoucí fyziologické hmotnosti) je nakonec NEEXORBOVATELNÝ.
Absolutní nárůst bílkovin
Absolutní nárůst bílkovin v proteinové dietě na hubnutí není o moc složitější na pochopení, i když (podle mého názoru) je méně vhodný, protože je z nutričního hlediska potenciálně nevyrovnaný; začněme upřesněním, že absolutní zvýšení (také definovatelné KVANTITATIVNÍ) proteinů, VŽDY odpovídá procentuálnímu nárůstu ... i když v mnohem VĚTŠÍCH poměrech!
Absolutní nebo kvantitativní nárůst bílkovin v proteinové dietě pro hubnutí, na rozdíl od předchozí metody, používá proteinový koeficient * kg žádoucí fyziologické hmotnosti VĚTŠÍ než NORMÁLNÍ kalorie (např. pokud se NORMOkalorické proteiny rovnající se 2860 kcal vypočítají pomocí koeficientu 1,0 g * kg žádoucí fyziologické hmotnosti [např. 1,0 g * 60 kg = 60 g], v dietě s nízkým obsahem kalorií s obsahem 2 000 kcal pro hubnutí s ABSOLUT zvýšení proteinů, ty lze vypočítat pomocí koeficientu 2,0 g * kg žádoucí fyziologické hmotnosti [např. 2,0 g * 60 kg = 120 g].
Na rozdíl od předchozího, který udržuje hmotnost bílkovin konstantní souběžně se snižováním energie, tato metoda ji kvantitativně ZVYŠUJE pomocí koeficientu VYŠŠÍ * kg.
Shrnutí:
- Proteinová dietní metoda pro hubnutí, nízkokalorická, s procentuálním nárůstem bílkovin: např. 1,0 g * 60 kg = 60 g z celkových 2 000 kcal (18% energie)
- Proteinová dietní metoda pro hubnutí, nízkokalorická, s absolutním nebo kvantitativním nárůstem bílkovin: např. 2,0 gkg = 120 g z celkových 2 000 kcal (24% energie).
Užitečné doplňky
Pokud je proteinová dieta, přestože obsahuje přebytečné peptidy, poměrně vyvážená, pokud jde o doporučené dávky (vitamíny a minerály), pak není nutný žádný doplněk stravy; v opačném případě je velmi vhodné spoléhat se na svého odborníka na výživu nebo praktického lékaře, aby identifikoval správné podávání konkrétních doplňků.
Pozn. Výživa je obvykle více než dostačující k pokrytí plastových potřeb proteinové diety při hubnutí; na druhé straně pro pohodlí při používání nebo optimalizaci řízení výživy může být užitečné používat doplňky stravy, jako jsou: proteinové tyčinky a syrovátka , kaseinové nebo sójové proteinové prášky.
Příklad diety s vysokým obsahem bílkovin pro hubnutí “
.jpg)
