Příklad diety pro muže s nižším obsahem cholesterolu

Podívejte se na video

• Podívejte se na video na youtube

je to vyvážený kalorický režim, který se v zásadě vyznačuje:

• Nedostatek nasycených tuků (<7–10% celkové energie) a trans-tuků (nejnižší možný příjem)
• Nízký cholesterol (<200 mg / den)
• Ve vztahu k celkovému příjmu (asi 25-30% kcal / TOT), bohatství na nenasycené mastné kyseliny, výhodně polynenasycené a / nebo esenciální
• Bohatá na dietní vlákninu (až 30 g / den) s preferencí rozpustné vlákniny

Tyto základní pojmy lze spojit s dalšími „dodatečnými“ opatřeními, která jsou mimořádně užitečná v boji proti vysokému cholesterolu; každý z nich je GENERICKÝ, to znamená, že pozitivně ovlivňuje snížení celkového kardiovaskulárního rizika a SPECIFICKÝ, protože dále přispívá ke snížení hypercholesterolémie:

• Nízkokalorická dieta, tj. Pokrytí 70% kalorií nezbytných k udržení hmotnosti, které podporuje hubnutí a následně všechny metabolické parametry
• Vysoká úroveň fyzické aktivity a začátek žádoucí doplňkové fyzické aktivity, užitečné jak pro zvýšení energetického výdeje, tak pro zlepšení rovnováhy mezi dobrým cholesterolem (HDL) a špatným cholesterolem (LDL) zvýšením prvního až o 10–15%.
• Zrušení kouření, protože negativně ovlivňuje agregaci krve a pružnost tepen.

Navíc s vědomím skutečnosti, že vysoký cholesterol zvyšuje kardiovaskulární riziko přinejmenším stejně jako hypertenze a cukrovka, jsou pro PREVENTIVNÍ účely užitečné následující koncepty:

• Mírná konzumace potravin konzervovaných chloridem sodným (NaCl) a eliminace přidané kuchyňské soli - proti hypertenzi
• Omezení glykemických vrcholů prostřednictvím zmírnění zátěže a glykemických indexů jídel.

V konečném důsledku by z hlediska aplikace měly preference potravin při navrhování diety respektovat tyto pokyny:

• Konzumujte alespoň 3 porce ryb bohatých na omega 3 za týden
• Dávejte přednost libovému masu (bez kůže) před tučným červeným a droby
• Odstraňte z koření živočišné tuky: máslo, sádlo a sádlo
• Pokud je to žádoucí, konzumujte sušené ovoce ve správných porcích (NEDOPORUČUJEME při obezitě nebo sklonu k přejídání)

POZNÁMKY: Klinické studie ukazují, že přijetím cílené diety na vysoký cholesterol se mohou hladiny LDL cholesterolu v krvi snížit až o 20-30%.

28 (nadváha), celkový cholesterol v krvi 350mg / l a HDL 30mg / l, potřeba kalorií 2300kcal / den;
UPOZORNĚNÍ: Chcete -li zobrazit další příklad diety s vysokým obsahem cholesterolu, označený jako a Pracovník v kanceláři, celkový cholesterol v krvi 350mg / l a HDL 30mg / l, menopauza, sedavý člověk, který nesportuje, klikněte zde

POZNÁMKA:

• nízkokalorické odhadované na přibližně 1600 kcal / den.

Příklad diety ke snížení cholesterolu 1. den

Snídaně, asi 10-15% kcal TOT:

Odstředěné kravské mléko 1 sklenice, 150 ml, 54 kcal Suchary (lepší celozrnné) č. 4, 32 g, 125 kcal Džem bez cukru + vláknina 4 čajové lžičky, 40 g, 44,5 kcal

Svačina, asi 8-10% kcal TOT

Jablko se slupkou č. 1, 200 g, 90 kcal Nízkotučný bílý jogurt 1 sklenice, 125 g, 45 kcal

Oběd, asi 35% kcal TOT

Fazole ve vývaru

Čerstvé fazole 200 g, 209 kcal Surový sójový olej 1/2 lžíce, 5 g, 45 kcal Kuřecí prso 150 g, 150 kcal Salát 100 g, 20 kcal Surový sójový olej 1 polévková lžíce, 10 g, 90 kcal Chléb (lepší celozrnný nebo žitný) 1 plátek, 25-30 g, 60-73 kcal

Svačina, asi 8-10% kcal TOT

Sušené vlašské ořechy 6-7 jader, 20 g, 128 kcal Večeře, asi 30% kcal TOT Mražená treska 250 g, 150 kcal Surový sójový olej 1/2 lžíce, 5 g, 45 kcal Lilek 200 g, 30 kcal Chléb (lepší celozrnný nebo žitný) 3 plátky, 75-90g, 180-219kcal Surový sójový olej 1 polévková lžíce, 10 g, 90 kcal

Příklad diety ke snížení cholesterolu 2. den

Snídaně, asi 10-15% kcal TOT:

Sojové mléko 1 sklenice, 150 ml, 48 kcal Chléb (lepší celozrnný nebo žitný) 2 plátky, 50-60 g, 120-146 kcal Džem bez cukru + vláknina 4 čajové lžičky, 40 g, 44,5 kcal

Svačina, asi 8-10% kcal TOT

Hruška se slupkou č. 1, 200 g, 90 kcal Nízkotučný bílý jogurt 1 sklenice, 125 g, 45 kcal

Oběd, asi 35% kcal TOT

Rizoto s cuketou

Rýže basmati 80 g, 280 kcal Cuketa 100 g, 11 kcal Extra panenský olivový olej 1/2 lžíce, 5 g, 45 kcal přírodní tuňák 150 g, 150 kcal Červená ředkev 100 g, 13 kcal Extra panenský olivový olej 1 polévková lžíce, 10 g, 90 kcal

ŽÁDNÝ CHLÉB

Svačina, asi 8-10% kcal TOT

Mandle č. 6-7, 20 g, 108 kcal Večeře, asi 30% kcal TOT Lean cut tele 200 g, 184 kcal Extra panenský olivový olej 1/2 lžíce, 5 g, 45 kcal Fenykl 200 g, 25 kcal Chléb (lepší celozrnný nebo žitný) 3 plátky, 75-90g, 180-219kcal Extra panenský olivový olej 1 polévková lžíce, 10 g, 90 kcal

Příklad diety ke snížení cholesterolu 3. den

Snídaně, asi 10-15% kcal TOT:

Odstředěné kravské mléko 1 sklenice, 150 ml, 54 kcal Suchary (lepší celozrnné) č. 4, 32 g, 125 kcal Džem bez cukru + vláknina 4 čajové lžičky, 40 g, 44,5 kcal

Svačina, asi 8-10% kcal TOT

oranžový č. 1-2, 300 g, 102 kcal Nízkotučný bílý jogurt 1 sklenice, 125 g, 45 kcal

Oběd, asi 35% kcal TOT

Cizrna ve vývaru

SUŠENÁ cizrna 70 g, 230 kcal Surový sójový olej 1/2 lžíce, 5 g, 45 kcal krůtí prsa 150 g, 150 kcal Kozlík lékařský 100 g, 21 kcal Surový sójový olej 1 polévková lžíce, 10 g, 90 kcal Chléb (lepší celozrnný nebo žitný) 1 plátek, 25-30 g, 60-73 kcal

Svačina, asi 8-10% kcal TOT

Lískové oříšky č. 6-7, 20 g, 125 kcal Večeře, asi 30% kcal TOT Makrela nebo makrela 150 g, 250 kcal

ŽÁDNÝ OLEJ

Brokolice 200 g, 30 kcal Chléb (lepší celozrnný nebo žitný) 3 plátky, 75-90g, 180-219kcal Surový sójový olej 1/2 lžíce, 5 g, 45 kcal

Příklad diety ke snížení cholesterolu 4. den

Snídaně, asi 10-15% kcal TOT:

Sojové mléko 1 sklenice, 150 ml, 48 kcal Chléb (lepší celozrnný nebo žitný) 2 plátky, 50-60 g, 120-146 kcal Džem bez cukru + vláknina 4 čajové lžičky, 40 g, 44,5 kcal

Svačina, asi 8-10% kcal TOT

Hrozny se slupkou 150 g, 90 kcal Nízkotučný bílý jogurt 1 sklenice, 125 g, 45 kcal

Oběd, asi 35% kcal TOT

Těstoviny s rajčatovou omáčkou

Krupicové těstoviny (lepší celozrnné) 80 g, 280 kcal Rajčatový protlak nebo dužina 100 g, 15 kcal Extra panenský olivový olej 1/2 lžíce, 5 g, 45 kcal Nízkotučný tvaroh 150 g, 150 kcal Raketa nebo raketa 100 g, 25 kcal Extra panenský olivový olej 1 polévková lžíce, 10 g, 90 kcal

ŽÁDNÝ CHLÉB

Svačina, asi 8-10% kcal TOT

Mandle

č. 6-7, 20 g, 108 kcal

Večeře, asi 30% kcal TOT Vepřová panenka 150 g, 210 kcal Extra panenský olivový olej

1/2 lžíce, 5 g, 45 kcal

Zelí 200 g, 38 kcal Chléb (lepší celozrnný nebo žitný) 3 plátky, 75-90g, 180-219kcal Extra panenský olivový olej 1/2 lžíce, 5 g, 45 kcal

Příklad diety ke snížení cholesterolu 5. den

Snídaně, asi 10-15% kcal TOT:

Odstředěné kravské mléko 1 sklenice, 150 ml, 54 kcal Suchary (lepší celozrnné) č. 4, 32 g, 125 kcal Džem bez cukru + vláknina 4 čajové lžičky, 40 g, 44,5 kcal

Svačina, asi 8-10% kcal TOT

Jablko se slupkou č. 1, 200 g, 90 kcal Nízkotučný bílý jogurt 1 sklenice, 125 g, 45 kcal

Oběd, asi 35% kcal TOT

Dušená čočka

Sušená čočka 200 g, 228 kcal Surový sójový olej 1/2 lžíce, 5 g, 45 kcal Hovězí pečeně 150 g, 170 kcal Salát 100 g, 20 kcal Surový sójový olej 1 polévková lžíce, 10 g, 90 kcal Chléb (lepší celozrnný nebo žitný) 1 plátek, 25-30 g, 60-73 kcal

Svačina, asi 8-10% kcal TOT

Sušené vlašské ořechy 6-7 jader, 20 g, 128 kcal Večeře, asi 30% kcal TOT Sardinky 200 g, 260 kcal

ŽÁDNÝ OLEJ

Lilek 200 g, 30 kcal Chléb (lepší celozrnný nebo žitný) 3 plátky, 75-90g, 180-219kcal Surový sójový olej 1/2 lžíce, 5 g, 45 kcal

Příklad diety ke snížení cholesterolu 6. den

Snídaně, asi 10-15% kcal TOT:

Sojové mléko 1 sklenice, 150 ml, 48 kcal Chléb (lepší celozrnný nebo žitný) 2 plátky, 50-60 g, 120-146 kcal Džem bez cukru + vláknina 4 čajové lžičky, 40 g, 44,5 kcal

Svačina, asi 8-10% kcal TOT

Hruška se slupkou č. 1, 200 g, 90 kcal Nízkotučný bílý jogurt 1 sklenice, 125 g, 45 kcal

Oběd, asi 35% kcal TOT

Houbové rizoto

Rýže basmati 80 g, 280 kcal Žampiony 100 g, 20 kcal Extra panenský olivový olej 1/2 lžíce, 5 g, 45 kcal Přírodní tuňák 150 g, 150 kcal Červená ředkev 100 g, 13 kcal Extra panenský olivový olej 1 polévková lžíce, 10 g, 90 kcal

ŽÁDNÝ CHLÉB

Svačina, asi 8-10% kcal TOT

Mandle č. 6-7, 20 g, 108 kcal Večeře, asi 30% kcal TOT Skinny cut bovine 150 g, 170 kcal Extra panenský olivový olej 1/2 lžíce, 5 g, 45 kcal Fenykl 200 g, 25 kcal Chléb (lepší celozrnný nebo žitný) 3 plátky, 75-90g, 180-219kcal Extra panenský olivový olej 1 polévková lžíce, 10 g, 90 kcal

Příklad diety ke snížení cholesterolu 7. den

Snídaně, asi 10-15% kcal TOT:

Odstředěné kravské mléko 1 sklenice, 150 ml, 54 kcal Suchary (lepší celozrnné) č. 4, 32 g, 125 kcal Džem bez cukru + vláknina 4 čajové lžičky, 40 g, 44,5 kcal

Svačina, asi 8-10% kcal TOT

Jablko se slupkou č. 1, 200 g, 90 kcal Nízkotučný bílý jogurt 1 sklenice, 125 g, 45 kcal

Oběd, asi 35% kcal TOT

Margherita pizza + grilovaná zelenina

250 g, 630 kcal

Svačina, asi 8-10% kcal TOT

Lískové oříšky č. 6-7, 20 g, 125 kcal Večeře, asi 30% kcal TOT Filet z tuňáka 150 g, 240 kcal

ŽÁDNÝ OLEJ

Míchaný salát

QB

Chléb (lepší celozrnný nebo žitný) 3 plátky, 75-90g, 180-219kcal Surový sójový olej 1/2 lžíce, 5 g, 45 kcal

Pozn. Výše uvedené hodnoty kalorií jsou přibližné, protože jsou zaokrouhleny; nabídka představuje čistě indikativní příklad a nebyla podrobena hloubkové numerické kontrole procentní bilance živin.

ke kontrole hladin cholesterolu; jsou chemicky odlišné a pokud se používají synergicky, mohou upřednostňovat multifaktoriální snížení absorbovaného cholesterolu (pozor na deficit vitamínů rozpustných v tucích) a cirkulujícího cholesterolu:

• Rozpustná vlákna: semena psylia, glukomanan, pektin, guar a guma karaya; vláknina psyllium, například v dávkách 5–10 gramů denně, může snížit hladinu LDL cholesterolu o 3–10% díky snížení střevní absorpce cholesterolu
• Fytosteroly: 1,5–2 g / den může snížit hladinu LDL cholesterolu o 6–12 mg / dl díky snížení střevní absorpce cholesterolu
• Chitosan: polysacharid typický pro krunýř měkkýšů; užívá se v množství 1-1,2 g najednou a snižuje střevní absorpci cholesterolu
• Extrakt z artyčoku: 1-1,5 g / den standardizováno v cinarina nebo chlorogenové kyseliny může snížit hladinu cholesterolu o 15-20%
• Fermentovaná červená rýže: 10 mg / den monacolinů z fermentované červené rýže může snížit hladinu LDL cholesterolu o 15-25%
• Beta-glukany: 50-200 mg / den těchto polysacharidů je schopno snížit hladinu LDL cholesterolu snížením střevní absorpce cholesterolu
• Lecitin a sójový protein: 5-15 mg / den lecithinu rozděleného do 2–3 dávek a 20–50 g sójového proteinu může snížit hladinu cholesterolu jak snížením absorpce, tak metabolickým účinkem na LDL
• PUFA mastné kyseliny ω-3, ω-6, ω-9: PUFA mastné kyseliny interagují s metabolismem lipoproteinů; ω-3s snižují hladiny triglyceridů (zapojené do mechanismu aterogeneze), ω-6s snižuje celkový cholesterol, ω-9s pouze snižuje LDL (špatný) cholesterol.