Rozluštit v nich obsažené informace však není vždy snadné a také, aby byla tato operace skutečně na dosah každého, podepsala ministryně zemědělství, potravin a lesnictví Teresa Bellanova dekret, který zavádí nutriční logo s názvem NutrInform Battery.
aby se potraviny používaly na obaly, jejichž cílem je usnadnit spotřebitelům čtení nutričních informací.Není to povinné, ale dobrovolné: provozovatelé potravinářského sektoru, kteří projeví ochotu jej používat, musí informovat generální ředitelství pro hygienu, bezpečnost potravin a výživu ministerstva zdravotnictví.
Indikátory ve tvaru baterie
Logo etiket potravin zobrazuje množství energie (vyjádřené v joulech a kaloriích), tuků, nasycených tuků, cukrů a soli (vyjádřeno v gramech) přítomných v jedné porci dané potraviny.
Samotné kvantitativní informace však nestačí k tomu, aby bylo spotřebiteli skutečně sděleno, jak zdravé nebo kalorické je jídlo, které se chystá koupit. Na novém štítku tedy přichází na pomoc symbol baterie udávající procento každého přítomného prvku ve vztahu k doporučenému dennímu příjmu. To by mělo lidem pomoci vyvážit příjem potravy v závislosti na jejich složkách.
Cíl: senzibilizovat lidi na „zdravější stravu
Základní myšlenkou této operace je tedy informovat spotřebitele o tom, co jí a do jaké míry je jeho strava vyvážená, zdravá, pestrá a vyvážená. Výpočet množství přijímaných nutričních prvků ve skutečnosti umožňuje abychom lépe porozuměli, pokud užíváte správnou dávku nebo pokud je dávka nesprávná (příliš vysoká nebo příliš nízká).
„Jsme spokojeni s prací odvedenou společně s agropotravinářským dodavatelským řetězcem a ministerstvy zdravotnictví a hospodářského rozvoje a jsme přesvědčeni o dobrotě tohoto systému, který se zaměřuje na spotřebitele, a nikoli na globální trh, zvyšuje kritickou kapacitu občan, který nesmí být uveden v omyl barvami nebo obrázky, které nemají nic vědeckého a hájí jedinečné dědictví středomořské stravy, “zdůraznila ministryně Teresa Bellanova.
Oblast použití nutričního loga nezahrnuje potraviny balené v obalech nebo nádobách, jejichž největší plocha měří méně než 25 cm², a výrobky s CHOP, CHZO a TSG uvedené v nařízení (EU) č. 1151/2012, vzhledem k riziku, že umístění dalších log znemožní spotřebiteli rozpoznat značku kvality.
Toto ustanovení je výsledkem dlouhého procesu sdílení s agropotravinářským řetězcem a vědeckých studií, které nejprve provedla společnost IRI Company - Information Resources Inc. Itálie a poté „Istituto Superiore di Sanità a CREA, které tento typ testovaly. označování na vzorcích reprezentativních pro spotřebitele.
lidé. Očekáváme proto, že náš systém bude přiměřeně vyhodnocen „Evropou z vědeckého hlediska jako národní zkušeností“.
.jpg)
.jpg)
