Citrón
Citronová šťáva je tekutina získaná lisováním stejnojmenného citrusového ovoce.
Jak naznačuje název, citron je plodem citronové rostliny, botanicky zařazené do čeledi Rutaceae, rodu Citrus a Druhy C. x limon; binomická nomenklatura citroníku je Citrus x limon.
Citron je pravděpodobně výsledkem křížení pomela a cedru.
Výhody
Říct, že citrony jsou „super jídlo“, je pro mnohé opravdové podcenění.Není divu, že člověk často slyší o úžasných léčivých schopnostech, někdy ospravedlnitelných a v ostatních případech zcela neopodstatněných.
Je pravda, že kromě ochucení mnoha receptů se citróny pyšní také různými přínosy pro zdraví. Například v citronové šťávě jsou vitamíny a flavonoidy, oba mají silnou antioxidační sílu. Z tohoto důvodu někteří specialisté tvrdí, že používají toto jídlo ve stravě pro léčbu určitých patologií nebo nepříjemných stavů.
Mezi různými výhodami citronové šťávy, když vyřadíme ty, které je obtížné udržet, můžeme uvést alespoň 10. Připomínáme našim laskavým čtenářům, že se jedná o nutraceutické schopnosti, daleko od toho, jaký by mohl být dopad skutečné drogy.
- Prevence ledvinových kamenů: nastává díky „zvýšenému“ vylučování citrátu močí. Studie ukázaly, že tento účinek by mohl bránit tvorbě vápenatých kamenů v ledvinách
- Zklidněte bolest v krku: vypitím směsi citronové šťávy a medu můžete zmírnit pálení zaníceného hltanu
- Podporujte sytost: díky obsahu pektinu (rozpustné vlákniny) a vody citronová dužina předjímá pocit sytosti; Vzhledem k tomu, že se jedná o ovoce s velmi malým množstvím cukrů, je citrón vhodný k hubnutí. Jeho použití je zjevně omezeno osobním vkusem a sklonem k charakteristické chuti.
- Pomáhá snižovat spotřebu kávy: Výměna kávy za citrónovou šťávu snižuje denní příjem kofeinu a usnadňuje ztrátu pitného režimu. To platí pro jakýkoli jiný nápoj; jen málo dalších tekutin se však může pochlubit stejným obsahem vitamínu C
- Snižuje svědění: díky své protizánětlivé a analgetické síle citronová šťáva působí proti bodavé síle některých bylin a kousnutí způsobených hmyzem.
- Podporuje trávení: s odkazem na celé ovoce existuje diskrétní cholagog, karminativní a trávicí potenciál. I přes v zásadě kyselé pH má jasný alkalizační účinek
- Protinádorové: studie podpořily protinádorovou aktivitu triterpenů obsažených v citronu a jeho šťávě; tyto sloučeniny chrání buňky před poškozením, které může vést k tvorbě rakovinných buněk. Navíc samotný Vit C má antioxidační a tedy protinádorový účinek.
- Antibakteriální: citronová šťáva hraje „účinek proti růstu bakterií; to je velmi užitečné především při uchovávání potravin, ale zdá se, že se chlubí spravedlivou selektivitou vůči škodlivým kmenům uvnitř střeva“
- Zdroj draslíku: citronová šťáva nabízí 80 mg / 100 g jedlé části. Draslík, nezbytný pro globální homeostázu, je minerál vylučovaný ve velkém množství tělem (zejména močí, potem a stolicí)
- Antigout: stopové prvky (minerální soli) citronové šťávy mají tendenci bránit agregaci kyseliny močové v krystalech; není to reakce závislá na dávce, ale může pomoci trpícím při akumulaci tohoto prvku.
