Mikroorganismy

Pojem mikroorganismy a jeho synonyma (mikroby, zárodky atd.) Se vztahuje na velmi malé živé bytosti (v řádu miliontin metru), obecně jednobuněčné, tj. Tvořené jedinou buňkou, ale s některými společnými vlastnostmi. všem ostatním ostatním složitějším živým bytostem.
Mikroorganismy jsou rozděleny do čtyř skupin:

1. bakterie: jsou dále rozděleny do grampozitivních a gramnegativních. Nacházejí se všude, na Zemi, ve vodě, ve vzduchu a v naší kůži, ale také v prostředí

   

   nepřátelský k životu (vysoké teploty, nedostatek kyslíku). Některé z těchto mikroorganismů mají schopnost produkovat spory srovnatelné se zvláště odolnými skořápkami, které umožňují bakterii přežít v nepřátelských podmínkách (teplo, chlad, nedostatek živin) po poměrně dlouhou dobu. Jakmile se podmínky prostředí vrátí příznivé, spóra se transformuje zpět do své vegetativní podoby a bakteriální buňka získá zpět schopnost replikace.
   Na základě jejich tvaru se dělí na koky (válcovité bakterie), bacily (tyčinkovité) a spirilli (spirálovité tyčové).
   
2. Houby a plísně: jsou větší a složitější než bakterie, vyvíjejí se na organických materiálech a vytvářejí kolonie podobné bavlněnému hejnu nebo slizké látce s velmi proměnlivými barvami.Tyto mikroorganismy se rozmnožují pomocí spór, které se mohou šířit v „prostředí transportovaném vzduchem nebo zvířata.
   
3. Kvasinky: střední půda mezi houbami a bakteriemi; na rozdíl od plísní, které jsou mnohobuněčné (z tohoto důvodu nepředstavují správně mikroorganismy), jsou kvasinky jednobuněčné organismy.
   
4. Viry: velmi malé, více než skutečné živé formy, jsou to organické molekuly, které žijí na úkor jiné formy života, a proto jsou definovány jako obligátní paraziti. V důsledku toho je nelze striktně vzato považovat za mikroorganismy, ani o tolik méně živých organismů

ROZMĚRY MIKROORGANISMŮ:

• bakterie: 0,2 - 10 µm;
• spóry plísní: 2,5 - 20 µm;
• spóry kvasinek: 4-12 µm;
• virus: 0,015 - 0,25 µ (viditelné pouze pod elektronovým mikroskopem).

Ne všechny mikroorganismy jsou nepřáteli člověka; některé z nich se například po staletí používají při přípravě pokrmů, jako je chléb, víno, ocet a sýr. Některé bakterie, které osídlují naše střevo, produkují vitamíny a antibiotika, chrání organismus a posilují imunitní systém; stejným způsobem laktobacily tvořící vaginální flóru chrání ženský organismus před infekcemi genitálií.
Pouze některé mikroorganismy jsou proto zdraví nebezpečné a mají schopnost způsobovat vážná onemocnění. Příklady jsou mor, cholera, tetanus a tuberkulóza, pokud jde o bakterie, kandida a aspergilóza pro houbové mikroorganismy, mononukleóza, neštovice, AIDS a zarděnky pro viry.
Na základě vztahů, které uzavírají s hostitelem, se rozlišují různé typy mikroorganismů:

• saprofyty nebo komenzály: žijí a množí se v kontaktu s hostitelem, aniž by způsobily škodu; ve skutečnosti je někdy možné navázat vztah vzájemného prospěchu (symbióza);
• Patogeny: mikroorganismy, které mají tendenci způsobovat onemocnění;
• Oportunisté: normálně neškodné mikroorganismy, ale schopné způsobovat nemoci, i závažné, po oslabení organické obrany.