Dnes přineseme moře na talíř s neuvěřitelným a (slyšte, slyšte, slyšte) veganským receptem! Ano, můj nápad je vyrábět krokety s mořskou vůní bez použití ryb! V moři nejsou jen ryby! Stejný efekt a stejnou vůni můžeme vytvořit u řas, které jsou také velmi bohaté na bílkoviny, esenciální aminokyseliny, minerály, vitamíny a vlákna. Moře.
Video s receptem
Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.
Občanský průkaz receptu
- 97 kcal kalorií na porci
-
Ingredience
Na 10-12 masových kuliček
- 10 g strouhanky
- 8 g kvasnicových vloček
- Dehydrované potraviny: 20 g daikonu
- 1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje
- Q.b. pepře
- Q.b. soli
- Hotové jídlo, vařené: 140 g cizrny
- 10 g řasy Wakame
- 100 g tofu
Zakrýt
- 30 g máku
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- 30 g sezamových semínek
Potřebné materiály
- Mixér
- Cedník
- Bowls
- Prkénko
- Lžíce
Příprava
- Shromážděte mořské řasy wakame do misky a zalijte studenou vodou, aby se rehydratovaly: stačí 5 minut.
- Mezitím také namočte suchý daikon na 5 minut do studené vody.
- Řasy a daikon vymačkejte z namočené vody a smíchejte ingredience ve sklenici mixéru.
- Přidejte tofu z konopného semínka, uvařenou cizrnu, vločky droždí, lžíci oleje a dochuťte solí a pepřem.
Věděli jste, že
V tomto receptu jsme použili domácí konopné tofu: u receptu klikněte na TOTO VIDEO. Je však možné jej nahradit sójovým tofu nebo zeleninovou ricottou.
Cizrnu lze také nahradit jinými vařenými luštěninami, jako je sója, fazole, fazole nebo hrách.- Zkontrolujte konzistenci směsi: pokud je příliš měkká, přidejte podle potřeby tolik strouhanky, dokud nedosáhnete požadované krémovitosti.
- Předehřejte troubu na 180 ° C.
- Vezměte lžíci směsi a stočte ji do sezamových semínek. Těsto rozdrťte mezi rukama a vytvořte krokety: získáte 10-12 kroketů.
- Krokety postupně pokládejte na plech, zakončete pár lžícemi oleje a vařte při 180 ° C 15 minut nebo do zlatova.
- Krokety podávejte ještě velmi horké, s hořčičnou omáčkou nebo veganskou majonézou.
Komentář Alice - PersonalCooker
Aby byl tento recept ještě chutnější, můžete dělat malé kuličky a smažit je na oleji: tímto způsobem je můžete podávat jako lahodné aperitivové občerstvení!Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu
Vegan Fish Croquettes je nízkoenergetický pokrm s kalorickou prevalencí přičitatelnou lipidy, následované bílkovinami (střední biologické hodnoty) a sacharidy. Zdá se, že chybí cholesterol, vlákniny je dostatek a mastné kyseliny bývají nenasycené.
Veganské rybí krokety jsou vhodné pro dietu subjektů s nadváhou, subjektů trpících metabolickými chorobami a veganských nebo vegetariánských subjektů; i když se hodí k výživě lidí s intolerancí laktózy, musí se jim celiatici vyhýbat. Průměrná porce se pohybuje kolem 300 g (290 kcal).
.jpg)
