Čokoládové sušenky bez másla

Víte, že přísloví „šaty nečiní mnicha“ platí pro všechny? I pro sušenky! No ano, dnes se budeme bavit přípravou nějakých „ošklivých“ sladkostí, řekl bych tak špatných, jako jsou dobří! Moje dala mi je teta Delfina z Merana a já jsem se do nich zamiloval. Chuť je lahodná, rozpouští se v ústech a jako by to nestačilo, jsou bez másla! Podívejme se, jak připravit tyto čokolády a ořechy sušenky.

Video s receptem

Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.

Občanský průkaz receptu

• 424 kcal kalorií na porci

• Ingredience

  • 200 g hořké čokolády
  • 200 g jádra vlašských ořechů
  • 80 g cukru
  • 120 g (2 střední) vajec
  • 120 g bílé mouky typu 00

  Potřebné materiály

  • Miska
  • Prkénko a nůž nebo mixér
  • Plech na pečení
  • Papír na pečení
  • Váha váží jídlo

  Příprava

  1. Na prkénko nahrubo nasekáme vlašské ořechy a hořkou čokoládu.

  Rychlá alternativa
  Místo použití nože je možné nahrubo nasekat vlašské ořechy a hořkou čokoládu mixérem: v tomto případě musíte dávat pozor, abyste nezískali příliš řídkou směs.

  2. Troubu předehřejte na 180 ° C
  3. Shromážděte získanou směs do misky. Přidejte vyloupaná vejce, cukr a mouku: budete muset získat lepkavou směs.
  4. Směs rozdělte na plech vyložený pečicím papírem, zarovnejte ji špachtlí nebo nožem s dlouhou čepelí a dejte pozor, abyste získali obdélník nebo čtverec o tloušťce 1 cm. Pro usnadnění vyrovnání doporučujeme navlhčit si ruce nebo nůž s trochou vody.
  5. Vařte 12-15 minut. Směs rychle vyjměte z trouby: musí být měkká, ale zvenčí suchá.
  6. Sušenku položte na cukrářskou desku a vyřízněte mnoho kusů o velikosti asi 3 x 4 cm.

  Pozornost
  Sušenka musí být nakrájena okamžitě, tj. Když je ještě velmi horká. Pouze tímto způsobem bude možné získat běžné sušenky.

  7. Nechte vychladnout a podávejte.

  Komentář Alice - PersonalCooker

  Pokud máte rádi tyto sušenky měkké, zavřete je do podnosu nebo plechové krabičky, aby nenasávaly vzduch a zadržovaly vlhkost. Pokud je máte rádi sušší, vyhněte se jejich zavírání na 2-3 dny: stanou se křupavými a budou se loupat v ústech Uchovávají 2 týdny, ale vsadíme se, že skončí dříve?

  Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu

  Čokoládové sušenky bez másla jsou velmi energické suché sladkosti, s převahou kalorií lze přičíst lipidům, následně sacharidům a nakonec bílkovinám. Cholesterol je poměrně hojný, stejně jako vlákna; mastné kyseliny jsou převážně nenasycené.
  Čokoládové sušenky bez másla nejsou vhodné pro dietu proti nadváze a metabolickým chorobám, přestože obsahují „vynikající množství polynenasycených mastných kyselin, dokonce esenciálních; mají být také vyloučeny ze stravy proti celiakii, zatímco jsou povoleny že pro l "nesnášenlivost laktózy.
  Průměrná porce se pohybuje kolem 30 g (85–125 kcal).