Někdy navrhuji „koláče bez másla“, ale vždy je potřeba alespoň trochu oleje! Dnes vám místo toho uvařím dort nejen bez másla, ale také bez oleje, bez mléka a bez vajec
Zeptáte se mě: „Ale z čeho je tenhle dort, když nic není?“
Víte, toto je kuchyně divů a pokud chcete objevit dnešní zázrak, řiďte se tímto videoreceptem!
Video s receptem
Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.
Občanský průkaz receptu
- 179 kcal kalorií na porci
-
Ingredience
Pro dezert
- 100 g lískových ořechů
- Bioprodukt: 200 g kamutové mouky
- Bioprodukt: 50 g špaldové mouky
- 5 g hořkého kakaa
- Celé jídlo: 150 g třtinového cukru
- 1 sáček (16 g) prášku do pečiva
- 300 ml vody
Ozdobit
- Domácí veganský produkt: 30 g čokoládového krému
- 20 g lískových ořechů
Potřebné materiály
- Elektrický mixér
- Bowls
- Váha váží jídlo
- Vařečka
- Síto
- Kloubová pánev o průměru 24 cm
Příprava
- Nejprve si předehřejte troubu na 180 ° C.
- Lískové ořechy nasekejte společně s organickým třtinovým cukrem.
- V míse prosejte bio kamutovou mouku, bio špaldovou mouku, prášek do pečiva a neslazený kakaový prášek. Poté přidejte nasekané lískové ořechy a cukr. Smíchejte všechny suché přísady.
Alternativa v pořádku
Jako alternativu lískových ořechů lze použít mandle, piniové oříšky, vlašské ořechy nebo směs sušeného ovoce.- V tuto chvíli pomalu přidávejte vodu a pokračujte v míchání vařečkou nebo šlehačkou.
- Plech s průměrem 24 cm vyložte pergamenovým papírem. Nalijte směs do pánve.
- Povrch dortu ozdobte celými lískovými ořechy a pár snítkami zeleninové lískooříškové pomazánky.
- Vložte pánev do trouby a pečte na 180 ° C asi 40 minut: před vyjmutím dortu je vhodné provést „test párátkem“, abyste se ujistili, že je uvnitř také suchý.
- Vyjměte koláč z trouby a před podáváním ho nechte vychladnout.
- Pro chutnější verzi dort rozkrojte napůl, vodorovně a naplňte zeleninovým krémem a pomazánkou z oříšků.
Komentář Alice - PersonalCooker
Jak báječné je toto "vykřičník! I s nízkým obsahem tuku můžete vytvářet voňavé a měkké koláče, jako je tento. Pokud se tedy opravdu chcete odvážit, můžete jej naplnit lískooříškovou pomazánkou, samozřejmě v přísně veganské verzi!"Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu
Veganský lískový dort je dezert bez přísad živočišného původu, s průměrným energetickým příjmem zajišťovaným především sacharidy.
Lipidy jsou převážně nenasycené, chybí cholesterol a vláknina je hojná.
Veganský lískový dort obsahuje lepek a není vhodný pro dietu proti celiakii. Veganský lískooříškový dort lze konzumovat při jakékoli dietě, zmírnění porcí v případě diabetes mellitus 2. typu, hypertriglyceridémie a nadváhy.
Průměrná porce se pohybuje kolem 50 g (90 kcal).
