Dort bez (příliš mnoho) výčitek svědomí? Vyzkoušejte můj celozrnný dort s čerstvými fíky ochucený citronem: vyhneme se použití másla, vajec a živočišného mléka k přípravě lahodného dezertu pohody! Pojďme se připravit na přivítání podzimu tou správnou nohou!
Video z receptu
Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.
Občanský průkaz receptu
- 197 kcal kalorií na porci
-
Ingredience
- 400 g fíků nebo fioroni fíků
- 70 ml kukuřičného oleje
- 125 g sójového jogurtu
- 1 sáček (16 g) prášku do pečiva
- Neošetřená citronová šťáva a kůra
- 200 ml ovesného mléka
- Celé jídlo, organické: 100 g třtinového cukru
- Celé jídlo, organické: 100 g ovesné mouky
- Celé jídlo, organické: 100 g celozrnné mouky
- Celé jídlo, organické: 100 g žitné mouky
- 1 špetka soli
Potřebné materiály
- Sklopná pánev o průměru 24 cm
- Miska
- Prkénko
- Nůž
- Váha váží jídlo
- Vařečka
- Špachtle
Příprava
- Nejprve vyložte formu s průměrem 24 cm pergamenovým papírem.
- Fíky omyjte a jemně osušte. Fíky nakrájejte na plátky nebo plátky.
- Troubu předehřejte na 180 ° C (větranou).
- V míse smíchejte tři druhy mouky (celozrnná žitná mouka, celozrnná pšeničná mouka a ovesná mouka), smíchejte hnědý cukr, prášek do pečiva a špetku soli. Ochuťte prášky spoustou citronové kůry.
- Ve středu smíchejte sójový jogurt, ovesné mléko, citronovou šťávu a olej a poté důkladně promíchejte, abyste získali hladkou a sametovou směs.
Správné alternativy
V tomto receptu doporučujeme použít tři druhy celozrnné mouky: můžete si však vybrat pouze jeden druh mouky nebo směs různých mouk podle svého osobního vkusu.
Ovesné mléko lze nahradit jinými druhy rostlinného mléka.- Směs nalijte do pánve a povrch vyrovnejte stěrkou. Dokončete tím, že fíky úhledně vložíte do krému.
- Koláč pečte 30 minut na 180 ° C (větraný), poté dalších 20 minut snižte teplotu na 160 ° C: před vyjmutím dortu z trouby doporučujeme test párátkem.
- Vyjmeme z trouby, necháme vychladnout a podáváme na plátky.
Komentář Alice - PersonalCooker
Podáním tohoto dezertu k snídani nebude probuzení nikdy tak sladké! Pokud to naopak chcete přehnat, navrhuji zkombinovat plátek tohoto teplého dortu s kopečkem veganské zmrzliny: kontrast bude vynikající!Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu
To of the Soft Cake with Figs je recept, který patří do skupiny dezertů.
Má vysoký energetický obsah, tvořený především sacharidy, následně lipidy a nakonec bílkovinami.
Mastné kyseliny jsou převážně polynenasycené, komplexní sacharidy a peptidy střední biologické hodnoty.
Cholesterol chybí a vlákniny jsou hojné.
Soft Cake with Figs se nehodí zejména ke stravě proti nadváze a metabolickým onemocněním (hyperglykémie nebo diabetes mellitus 2. typu a hypertriglyceridémie).
Není vhodný pro celiakii, ale nemá žádné kontraindikace pro laktózovou intoleranci.
Připouští to vegetariánská a veganská filozofie.
Průměrná porce je 30–60 g (asi 60–120 kcal).
.jpg)