Fanoušci listového těsta - Sladké listové těsto

Máte chuť si křupat něco křupavého pod zuby?
Nevím, jak vy, ale když na mě tato pokušení přijdou, prostě nevím, jak to vzdát! Takže tentokrát mě napadlo připravit pečivo vlastníma rukama, abych si udělal sladké fanoušky. Znáte to listové těsto, které se často vyskytuje v supermarketu? Ano, ale tentokrát je připravíme doma vlastními rukama!

Video s receptem

Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.

Občanský průkaz receptu

• 519 kcal kalorií na porci

• Ingredience

  Na 14 listových těst:

  • 400 g listového těsta
  • Nastrouhaná kůra z neošetřeného citronu
  • 1 špetka skořice
  • Asi 40 g cukru

  Potřebné materiály

  • Váleček
  • Ostrý nůž
  • Papír na pečení
  • Rozpětí
  • Citronová kůra

  Příprava

  Dobře si poznamenává
  K přípravě fanoušků jsme použili domácí listové těsto. Abyste zrychlili dobu, můžete si koupit hotové listové těsto.

  1. Připravte si listové těsto, jak je uvedeno na TOMTO VIDEU.
  2. Listové těsto jemně rozválíme válečkem, čímž získáme dlouhý obdélník o rozměrech 15 x 30 cm a tloušťce 5 mm.
  3. Celý povrch posypeme cukrem, ochutíme nastrouhanou citronovou kůrou a špetkou skořice.
  4. Zabalte na sebe jednu krátkou stranu obdélníku, dokud nedosáhne jeho středu: tímto způsobem se získá role.
  5. Proveďte stejnou operaci na druhé straně, aby se oba válce dostaly do kontaktu.
  6. Těsto uzavřeme na list pečicího papíru a necháme 15 minut odpočinout v mrazničce: tímto způsobem bude snazší rohlík nakrájet na plátky.
  7. Vyjměte pečivo z mrazničky a poté rolku nakrájejte na proužky 1 cm, aby se vytvořily vějíře.
  8. Položte vějíře listového těsta na plech vyložený pečicím papírem a pečte v horké troubě, předehřáté na 200 ° C, asi 20 minut, přičemž v polovině vaření plechy otočte, aby se rovnoměrně zhnědly.
  9. Necháme vychladnout a podáváme podle chuti.

  Komentář Alice - PersonalCooker

  Než je kousnete, nechte je vychladnout: budou tedy velmi křupavé! Ale doporučuji: jezte je s mírou, bez záchvatů. Fanoušci listového těsta jsou lahůdky, které se občas konzumují, jen aby čas od času uspokojily mlsné jazýčky a rozveselily nás! A pokud budete hodně sportovat, budou tyto sladkosti vaší odměnou!

  Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu

  Listové těsto jsou spíše kalorické dezerty, ve kterých energii dodávají především lipidy a jednoduché cukry; vlákna jsou přítomna v průměrném množství a cholesterol se nezdá přehnaný, i když podíl nasycených mastných kyselin je poměrně důležitý.
  Sfogliatine Dolci se nehodí k dietě celiaků, lidí s intolerancí laktózy, obézních lidí a lidí trpících metabolickými chorobami.
  Průměrná porce se pohybuje kolem 15 g (80 kcal).