Nádherné Dolomity mě vždy fascinují! Jak si dokážete představit z mého oblečení [jsem oblečený v lyžařském obleku] Právě jsem vystoupil z krásné sjezdovky a potřebuji něco teplého. Víte, v Trentinu je tradiční pít vařící svařené víno po pohlazení hory na lyžích: respektujeme „dogmata“ Tradice a pojďme připravit vynikající Vin Brulè. Ale nejdřív si vezmeme hasicí přístroj, pak vysvětlím proč
Video s receptem
Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.
Občanský průkaz receptu
- 47 kcal kalorií na porci
-
Ingredience
- 500 ml červeného vína
- 50 g cukru
- 2 tyčinky skořice
- 2 kousky hřebíčku
- Neošetřená citronová kůra
- Oloupejte neošetřené pomeranče
Potřebné materiály
- Kastrol
- Naběračka dřevěná
- Škrabka na nůž nebo zeleninu
- Brýle
- Lehčí
Příprava
- Nalijte půl litru plného červeného vína do hrnce s cukrem. Víno dochuťte skořicí, hřebíčkem, pomerančovou kůrou a citronovou kůrou (citrusové plody nesmí být chemicky ošetřovány).
Věděli jste, že
Víno lze také dochutit muškátovým oříškem a borůvkami!- Vše vařte na velmi mírném plameni za častého míchání, dokud se cukr úplně nerozpustí.
- Jakmile začne víno vřít (můžete si všimnout tvorby povrchové pěny), zapalte zapalovačem. Během této fáze se doporučuje být velmi opatrný a udržovat velmi jemné teplo. Plamen je důležitý pro spalování alkoholu obsaženého ve víně.
- Když plamen zhasne, znamená to, že se alkohol úplně odpařil.
- Filtrujte svařené víno z vůní a podávejte horké.
Komentář Alice - PersonalCooker
Pěkná sklenice svařeného vína je přesně to, co jsem potřeboval! Nápoj v módě od nepaměti, ale který - jsem si jistý - nikdy nevyjde z módy!
Vyzkoušejte také ovocné nealkoholické svařené víno!Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu
Svařené víno je zimní nápoj bohatý na jednoduché cukry a pokud je připraven podle Alicina receptu, téměř bez alkoholu. Není to vhodné jídlo pro osoby s nadváhou a osoby trpící diabetes mellitus 2. typu. Průměrná dávka Vin Brulè je asi 125 ml (140 kcal), ale jeho konzumace by neměla být častá ani systematická.
