Rychlá pizza na pánvi - 15 minut

Dnes se budeme bavit přípravou velmi rychlé pizzy, tak rychlé, že jsem tomu říkal „Speedy Gonzales pizza“! Těsto nevyžaduje kynutí a vaření nevyžaduje troubu! Zajímavé, že? Dejte mi 15 minut: mrknutím oka vám udělám pizzu!

Toto je jeden z několika receptů bez kvasnic, které se velmi snadno učí.

Video s receptem

Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.

Občanský průkaz receptu

• 219 kcal kalorií na porci

• Ingredience

  Za 2 pizzy

  • 320 g bílé mouky typu 00
  • 180 ml vody
  • 10 g instantního droždí
  • 2 lžíce extra panenského olivového oleje
  • 7 g soli
  • 5 g cukru

  Na náplň

  • 100 g rajčatového protlaku
  • 100 g mozzarelly
  • 1 čajová lžička oregana

  Potřebné materiály

  • Pánev s poklicí o průměru 28 cm
  • Miska
  • Váha váží jídlo
  • Síto
  • Váleček

  Příprava

  1. V míse prosejte bílou mouku 00 spolu s instantní droždí. Přidejte cukr, sůl a promíchejte suché přísady.
  2. Pomalu přidávejte vlažnou vodu a olej. Smíchejte všechny přísady a těsto několik minut propracujte rukama, dokud nezískáte měkké a sametové těsto.
  3. Těsto rozdělíme na dvě části a každou kuličku rozválíme válečkem na tenký kotouč.

  Rada v pořádku
  Pro rovnoměrné uvaření těstovin je vhodné kotouč rozválet na tenký.

  4. Zahřejte pánev na sporáku a zavřete ji pokličkou: vytvoří se rovnoměrné teplo, které bude simulovat teplo z domácí trouby.
  5. Když je pánev horká, položte kotouč těsta, snižte teplotu a zakryjte pokličkou. Vařte 2–3 minuty z každé strany a dávejte pozor, abyste těstoviny nepřipálili.
  6. Po 5-6 minutách sejměte víko a disk naplňte tenkou vrstvou rajčatové omáčky a plátky mozzarelly. Znovu přikryjte pokličkou a vařte 8–10 minut, přičemž udržujte mírný plamen.

  Věděli jste, že
  Smaženou pizzu lze také plnit dalšími přísadami: tuňák, ančovičky, kapary, šunka, žampiony, rukola atd.

  7. Po uvaření posypeme sušeným oreganem a podáváme.

  Komentář Alice - PersonalCooker

  Tato pizza by ohromila i Speedy Gonzales! Není to špatné, protože řešení šetřící večeři na poslední chvíli: uděláte radost celé rodině za velmi krátkou dobu!

  Nemůžete doma najít droždí? Vyzkoušejte irskou sodovou pizzu, vždy velmi rychlou na přípravu.

  Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu

  Pizza Velocissima in Pan je poměrně kalorické jediné jídlo s převahou energie poskytovanou sacharidy. Lipidy jsou převážně nenasycené, cholesterol se zdá být mírný a vlákna jsou přítomna v průměrném množství.
  Pizza Velocissima in Pan není vhodná pro obvyklou dietu lidí s nadváhou, hypertriglyceridemií a diabetiky; protože obsahuje lepek a laktózu, není vhodná ani pro diety proti jejich příslušné nesnášenlivosti.
  Průměrná porce se pohybuje kolem 150 g (330 kcal).