E544 POLYFOSFÁT VÁPNITÝ
Polyfosforečnan vápenatý je přísada, která se obecně používá ke zvýšení dietní hmotnosti některých potravin, jako je maso a uzené maso prodávané na váhu nebo některé sýry. Má emulgační a stabilizační funkce.
Konzumace vysokých dávek této doplňkové látky může zahrnovat určitá rizika pro lidské zdraví, jako jsou poruchy trávení, alergické reakce atd. (Tato přísada je v Austrálii zakázána).
DÁVKA ADI: až 70 mg / kg tělesné hmotnosti
E545 POLYFOSFÁT AMONÁČNÝ → viz E544
