Cappuccino

Co je to cappuccino?

Cappuccino je typický italský kávový nápoj, zejména z Terstu (pravděpodobně jeho rodného města).

Cappuccino, latte macchiato (rafinovanější alternativa k latte) a káva (černé nebo macchiato, teplé nebo studené), jsou nenahraditelnými nápoji italské snídaně. Tradičně je doprovází sladká jídla, jako jsou briošky, koláče a různé sladkosti (doma úrovni, používají se sušenky, suchary atd.
V Itálii se cappuccino jen zřídka konzumuje jindy než ráno; naopak cizinci, zvláště během pobytu v Bel Paese, pijí cappuccino po celou dobu dne, dokonce i na konci hlavních jídel (po obědě a po večeři).
Lze si představit, že etymologie pojmu cappuccino souvisí s barvou nápoje, která připomíná zvyk kapucínských mnichů. Není vyloučeno, že na počátku (asi 1800) byl kapucín jednoduše variantou rakouského Kapuzinera.

S transalpským průchodem až do Terstu a následnou difuzí na území, která se krátce poté stanou italskými, se kapucín od počátku 20. století začal hluboce zakořenit v potravinové kultuře celého poloostrova.