Podívejte se na video
- Podívejte se na video na youtube
Anémie a nedostatek železa
Vztah mezi anémií a nedostatkem železa je všeobecně známý. Tento minerál je ve skutečnosti základní součástí hemoglobinu, molekuly obsažené v červených krvinkách a nezbytné pro transport kyslíku v krvi.
Z tohoto povědomí vyplývá časté a spontánní užívání doplňků železa, rozšířených zejména ve sportu s cílem zvýšit hodnoty hemoglobinu v krvi.
O něco méně známé jsou všechny ostatní příčiny anémie (aplastické, srpkovité, hemolytické, zhoubné atd.), Které nezávisle na nedostatku železa.
Anémická forma způsobená nedostatkem železa se nazývá anémie z nedostatku železa.
Tento stav často zůstává asymptomatický nebo se projevuje mírnými příznaky, jako je bledost, slabost, závratě, studené končetiny a lámavé nehty. Tyto příznaky jsou dosti nespecifické a společné všem různým formám anémie; proto před zvažováním používání doplňků železa je důležité poradit se s lékařem a ujistit se, že příznaky závisí na skutečném nedostatku minerálu.
Co vědět o Iron
Jen málo lidí má dostatečné znalosti o metabolismu železa v těle.Z tohoto důvodu stručně uvádíme několik náznaků fyziologie, které jsou užitečné pro stanovení potřeby nebo absence doplňků železa.
- Absorpce železa ve střevě se velmi liší podle potřeb těla; pokud se tím zvýší, střevní sliznice jej absorbuje ve větším procentu a naopak.
- Denní ztráty železa jsou kvantifikovatelné přibližně 0,8-1,5 mg denně, ale existuje určitá individuální variabilita, zejména u žen.
- Ve skutečnosti je absorbováno pouze 10-35% železa přítomného v živočišných potravinách a 2-10% železa obsaženého v rostlinách. Pokud se předpokládá průměrné procento 10%, „příjem“ se musí rovnat 10násobku požadavku; v tomto případě je tedy kvantifikovatelná v 8-15 mg / den.
- Přítomnost vitaminu C, kyseliny citronové (je proto užitečné přidat pár kapek citronu na ryby nebo steak), cukrů (zejména fruktózy) a aminokyselin usnadňuje vstřebávání železa, které brzdí čaj a káva. Také v zelenině a celých potravinách existují látky schopné omezit vstřebávání železa; běžně odečtené množství z těla není důležité pro celkový metabolismus, ale může přispět ke vzniku stavů nedostatku, pokud je strava současně chudá na maso a ryba.
- Rovnováha železa je regulována především na úrovni absorpce, přičemž eliminace je relativně konstantní (0,8–1,5 mg denně) a vyskytuje se zejména u žluči, stolice, krvácení do tenkého střeva, odlupování kůže a moči.
- Na každý ml ztracené krve zmizí asi 0,5 mg železa.
- Je obtížné kvantifikovat ztrátu krve během menstruace; rozumný průměr je mezi 30 a 60 ml za měsíc, ale některé ženy mohou ztratit mnohem méně nebo mnohem více, aniž by se dostaly do abnormality. Vezmeme -li v úvahu hodnotu 46 ml a rozdělíme celkové ztráty (46/2 = 23 mg) pro 30 dní v měsíci se získá denní přebytek 0,76 mg.
Příčiny nedostatku železa
Za to, co bylo dosud řečeno, můžeme identifikovat různé faktory, které jednotlivce predisponují k nedostatku železa:
- snížený příjem díky dietám s nízkým obsahem masa a založeným hlavně na celozrnných výrobcích a zelenině;
- strava nadměrně bohatá na otruby (někteří ji používají k regulaci střevní funkce);
- nedostatečná absorpce: achlorhydria, průjem, gastrointestinální poruchy, zneužívání projímadel;
- nadměrné krvácení (hemoroidy, krvácení z nosu, silné menstruační krvácení, vředy, gastrointestinální krvácení atd.);
- těhotenství a kojení;
- sporty (zejména vytrvalostní běh).
Doplňky železa
Použití doplňků železa je odůvodněno přítomností výše uvedených rizikových faktorů nebo pokud specifické krevní testy ukázaly anemickou formu způsobenou nedostatkem železa.
Léčba těchto stavů zahrnuje podávání externích bojových zdrojů (doplňky železa), protože samotná strava nemusí být dostačující k vyrovnání důležitých nedostatků.
Přizpůsobení vlastních stravovacích návyků je však důležité, stačí si myslet, že vitamín C obsažený ve sklenici pomerančové šťávy dokáže ztrojnásobit vstřebávání železa, které vám poskytne snídaně.
Použití doplňků železa by mělo být prováděno pouze na základě lékařského doporučení, po pečlivém vyhodnocení konkrétních krevních testů. Pouze tímto způsobem bude možné vyhnout se nadbytečným problémům a odhalit skutečné příčiny anemického obrazu.
Chcete -li se dozvědět více o doplňcích železa a jak je používat, přečtěte si tento článek.
