Mezi všemi druhy hub je asi stovka toxických a naštěstí jen tucet je smrtelných. Otrava houbami může být:
- ZPOMALTE JEDNOU
- FAST ONCE (asi 3 hodiny po požití)
Obecně mohou příznaky otravy houbami postihnout gastrointestinální systém a nervový systém za přítomnosti třesu a křečí.Terapie k léčbě otravy houbami zahrnuje podávání antidiarrheálních a antiemetických látek v případě gastrointestinálních účinků nebo benzodiazepinů v v případě neurologických symptomů.
Hlavními druhy hub, které se podílejí na rychlém nástupu otravy, jsou „Amanita Muscaria nebo zlá vejce e „Amanita Panterina nebo hnědý můra. Místo toho uvádí příklad velmi toxické houby, ale s pomalým nástupem příznaků„Amanita Phalloides nebo nazelenalý můra; ve skutečnosti stačí spolknout polovinu čepičky této houby, aby měla žaludeční a neurologické účinky, až do smrti. Účinky způsobené "Amanita Phalloides vznikají i po 24-48 hodinách od jeho požití. Tato houba obsahuje směs toxických látek, které patří do různých čeledí a které mají různé mechanismy účinku. Tyto nebezpečné a smrtící látky jsou:
- AMATOXINY: jsou přítomny v nízkých koncentracích, mohou být reabsorbovány ve střevě a inhibovat RNA polymerázu II, s následnou inhibicí syntézy mRNA a proteinů;
- FALLOTOXINY: způsobují závažné poškození jater a neurologie (encefalopatie);
- VIROTOXINY: mají víceméně stejný účinek jako předchozí.
Další články na téma "Jedovatá otrava houbami"
- Toxiny v potravinách
- Toxicita a toxikologie
- Bakteriální otrava