Naštěstí tyto toxiny nejsou součástí našich moří, ale způsobují intoxikaci v jiných zemích, které hojně využívají syrové ryby, řasy a měkkýše. Mořské toxiny produkují jednobuněčné řasy (dinoflagelláty), které představují primární zdroj potravy pro ryby, měkkýše a korýše. K expozici těmto mořským toxinům dochází prostřednictvím potravinového řetězce nebo přímým kontaktem.
Mořské toxiny lze klasifikovat různými způsoby; ten, který budeme analyzovat, je vyvinut na základě způsobené patologie.
Mořské toxiny mohou vést ke čtyřem patologiím:
- PARALYTICKÉ: vytvářejí brnění v jazyku a rtech. Jejich mechanismus účinku spočívá v zablokování napěťově řízených sodíkových kanálů (kanály zůstávají otevřené).
- DIARROIC: průjmová intoxikace není smrtelná; mechanismus účinku spočívá v inhibici proteinových fosfatáz a ve stimulačním účinku sula fosforylace proteinů, které řídí sekreci sodíku ve střevě. Doba trvání této intoxikace se pohybuje od několika hodin do několika dnů.
- AMNESIKA: nebezpečnost těchto toxinů spočívá v "působení na úrovni nervového systému. Na této úrovni působí toxiny jako agonisté glutamátových receptorů. Cíle, které jsou těmito toxiny nejvíce ovlivněny, jsou" hippocampus a "amygdala." způsobeným účinkem je krátkodobá nebo dlouhodobá amnézie, kóma a křeče.
- NEUROTOXICKÉ: tyto toxiny upřednostňují otevření sodíkových iontových kanálů a udržují membrány nervových buněk ve stavu hyperexcitability. Nejsou pro člověka smrtelné.
Z mořských toxinů je velmi důležité zmínit toxin puffer fish, kterým je TETRODOTOXIN (TTX).
Nakonec si pamatujeme CIGUATOSSINY, které způsobují syndrom ciguaterica, který se vyznačuje tím, že neumožňuje přesně vnímat teplotu; mají také vážné účinky na střevní systém, nevolnost, zvracení, průjem a silnou bolest břicha. Také se vyznačují mechanismem účinku, který podporuje otevření sodíkových iontových kanálů.
Další články na téma „Mořské toxiny, toxiny v rybách, řasách a měkkýších“
- Otrava mykotoxiny
- Toxicita a toxikologie
- Farmakovigilance
