Pokud se vám nelíbí vůně, kterou máslo nebo margarín zanechává v sušenkách, dnes bych vám chtěl dát velmi, velmi zajímavou alternativu. Mimořádnou vůni vašich sladkostí. Necháte mě otestovat? Pak se vrhneme na připravte je!
Video s receptem
Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.
Občanský průkaz receptu
- 330 kcal kalorií na porci
-
Ingredience
na těsto
- 200 g bílé mouky typu 00
- 200 g rýžové mouky
- 100 g cukru
- 100 g arašídového másla
- 60 g (1 střední) vajec
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 špetka soli
- 120 ml vody
Ozdobit
- Asi 40 g arašídů
Potřebné materiály
- Miska
- Síto
- Vařečka
- Plech na pečení
- Papír na pečení
- Nůž
- Váha váží jídlo
Příprava
- V míse prosejte bílou mouku s rýžovou moukou. Poté přidejte cukr, sůl a prosáté droždí.
- Smíchejte prášky.
- Vejce oloupejte a přidejte do středu suchých přísad. Vše promíchejte přidáním arašídového másla a dostatečného množství vody (asi 120 ml), abyste získali těsto, které lze zpracovat rukama.
- Těsto zabalte do fólie a nechte alespoň 30 minut odpočinout.
- Vezměte těsto a rozdělte ho na 4 části. Z každého kusu ustřihněte dlouhou šňůru. Nakrájejte bochník na 1,5 cm široké kousky a získejte tolik kuliček, jako bramborové noky.
- Předehřejte troubu na 180 ° C.
- Získané kuličky vložte do pekáče vyloženého speciálním voskovým papírem.
- Do středu každé koule vložte loupaný arašíd.
Věděli jste, že
Sušenky arašídového másla mají kromě přípravy s částí másla z kravského mléka i jiný tvar, zploštělé prsty vidličky. Zde jsme navrhli lehčí verzi s určitým tvarem.- Sušenky pečeme v horké troubě asi 10–12 minut dozlatova.
Komentář Alice - PersonalCooker
Recepty založené na arašídovém másle velmi často naznačují kombinaci s jiným tukem (například máslem připraveným ze zvířecího mléka nebo margarínu). Osobně musím přiznat, že tyto sušenky vyrobené výhradně z arašídového másla jsou moje oblíbené, protože jsou lehké a mimořádně aromatické.Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu
Cookies z arašídového másla jsou pečivo bohaté na uhlohydráty se značným množstvím lipidů a bílkovin. Rozklad mastných kyselin je ve prospěch nenasycených, obsah cholesterolu je mírný, zatímco vlákniny jsou hojné. Z těchto důvodů by v malých porcích neměly být cookies z arašídového másla vyloučeny ze stravy proti určitým metabolickým chorobám. Průměrná porce se pohybuje kolem 30 g (110 kcal).
