Ať už je to romantický piknik nebo večeře s přáteli, vždy se najde jídlo, které nelze minout. Velká, malá, jednoduchá, nadívaná, pikantní nebo delikátní pizza je vždy pochoutka, které nikdo nemůže říci ne! Chtěl bych připravte si s sebou super jemné a super snadné pizzy: udělají skvělý dojem.
Video s receptem
Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.
Občanský průkaz receptu
- 222 kcal kalorií na porci
-
Ingredience
Pro 25-30 mini pizz
- 5 g cukru
- 4 g soli
- 1 čajová lžička oregana
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- 15 g sušeného mateřského droždí
- 130 g mouky Manitoba
- 80 g bílé mouky typu 00
- 140 ml vody
Na náplň
- 1 posypeme oreganem
- 100 g mozzarelly
- 80 g rajčatového protlaku
Potřebné materiály
- Velká mísa
- Průhledná fólie
- Vařečka
- Váleček
- Pečivo
- Nůž
- Jídelní prkénko na mozzarellu
- Přesné vyvážení
- Latexové rukavice (volitelně)
- Nakrájejte sušenky o průměru 7 cm
- Plechy na pečení
- Papír na pečení
Příprava
- Do mísy nasypeme všechny suché přísady, tj. Manitobou mouku, bílou mouku, sůl, cukr, oregano a sušené mateřské droždí. Vše dobře promícháme vařečkou.
Alternativa k sušeným mateřským kvasinkám
Lze použít i jiné druhy kypřících činidel, jako jsou čerstvé pivovarské kvasnice (7 g) nebo sušené pivovarské kvasnice (3 g).- Do vody nalijte 2 polévkové lžíce oleje a dobře emulgujte. Tekutiny nalijte do mouky a prudce hněte, nejprve lžící, pak na cukrářském prkénku, dokud nebude směs hladká a homogenní. V případě potřeby přidejte ještě trochu mouky.
- Těsto necháme odpočinout ve stejné míse jako těsto a zakryjeme ho potravinářskou fólií. Pro optimální kynutí doporučujeme nechat misku odpočívat v teplé, ale vypnuté troubě, asi 2 hodiny nebo do zdvojnásobení objemu.
- Vyjměte míč z misky; těsto zpracujte na lehce pomoučněném povrchu pomocí válečku, těsto je vhodné rozválet na tloušťku asi 4 mm.
- Vykrajovátkem (nebo vykrajovátkem) o průměru 7 cm vykrajujte 25-30 kotoučů. Útržky těsta lze znovu hníst a získat další kotouče!
- Disky těsta naaranžujte do pekáčů vyložených tukovým papírem, poté nechte 30 minut znovu odpočinout.
- Mezitím si předehřejte troubu na 220 ° C.
- Když jsou kotouče nabobtná, potřeme tenkou vrstvou rajčatové omáčky a zakončíme plátkem mozzarelly na pizzu.
Rada v pořádku
Aby bylo pyré chutnější, doporučujeme dochutit kapkou oleje, solí a pepřem.
Ti, kteří si přejí, mohou samozřejmě naplnit pizzu podle chuti.- Ihned vložte do trouby a vařte 5-6 minut. Posypeme oreganem a podáváme.
Komentář Alice - PersonalCooker
Uděláme sázku? Vsadíme se v bohatě prostřeném stole na bufet, že tyto super měkké pizzy dojdou dřív než všechny ostatní dobroty? Jsem si jistý, že to tak bude! Vyzkoušejte je sami a řeknu vám to!Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu
Soft and Easy Pizzas jsou samostatné pokrmy se střední a vysokou energetickou hustotou, které lze konzumovat hlavně ve vedlejších jídlech (svačiny). Kalorický příjem Pizzette zajišťují především komplexní uhlohydráty, zatímco bílkoviny a tuky získávají druhotný význam; množství vláken je střední entity. Průměrná porce Pizzette Soffici je asi 3–5 kusů asi 20 g l “(60–100 g na 135–220 kcal).
