Máte rádi mořské plody, ale nevíte, jak je vařit? Objednáváte si je pouze v restauraci, protože si myslíte, že je příprava pracná a náročná? Vůbec ne! Dnes vám navrhuji recept se všemi ozdobami, jak dokonale připravit gratiny, ze kterých se každý zblázní!
Video z receptu
Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.
Občanský průkaz receptu
- 149 kcal kalorií na porci
-
Ingredience
- 25 g másla
- 200 g (4 velké) hřebenatky
- 100 g krevet
- neošetřená citronová šťáva
- Asi 75 g strouhanky
- q.s. pepře
- 1 snítka petrželky
- q.s. soli
Potřebné materiály
- Pánev na opékání strouhanky
- Vařečka
- Nůž na sekání petrželky
- Sítko na citron
- Plech na pečení s pergamenovým papírem
Příprava
- Po rozmrazení hřebenatky (alternativně si můžete koupit čerstvé) položte je na plech vyložený pečicím papírem.
- Do každé lastury mušle přidejte krevety.
- Sůl a pepř podle chuti: je vhodné vyhnout se nadměrnému solení, protože mořské plody jsou již slané.
- V kastrůlku rozehřejte máslo a přidejte strouhanku, dokud nebude opečená.
Vezměte prosím na vědomí
Pro dokonalý výsledek strouhanky je vhodné udržovat poměrně vysoký plamen a průběžně míchat s dřevěnou naběračkou, aby se chleba nepřipálil.- Toast tedy nechte pár minut vychladnout.
- Přidejte jej do skořápek obsahujících hřebenatky a krevety, dokud nebudou dobře zakryté (i když ne příliš!).
- Do každého hřebenatku přidejte kapku citronu a zakončete petrželkou.
- Pečeme na 180 ° C 15-20 minut.
- Podávejte horké, s plátkem citronu.
Komentář Alice - PersonalCooker
Zapečené mušle s krevetami jen čekají na to, až si je pochutnáte. Mějte rádi mě: naservírujte je na stůl s pěknými plátky citronu, budete cítit, jaké potěšení! A abych zůstal u tématu „moře“, navrhuji předjímat toto jídlo od dobrého rizota s krevetami a šafránem!Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu
Zapečené mušle s krevetami jsou pokrmy na bázi broskvových výrobků pokryté strouhankou a pečené v troubě. Navzdory druhému chodu založenému na rybách, mušle zapečené s krevetami přinášejí slušné množství sacharidů pocházejících ze strouhanky, zatímco lipidový profil je přítomností másla mírně ovlivněn. Část zapékaných mušlí s krevetami může snadno dosáhnout 150-200 g (220-300 kcal) celkem jedlé části.