Pečená dýně s kukuřičnou moukou

Alternativní příloha k obvyklým pečeným bramborám? Řekl bych, že dýně by mohla být skvělou náhražkou! Dýni nakrájíme na kostky, stočíme do kukuřičné mouky a upečeme v troubě: maximální výsledky s minimálním úsilím. Zlatá příloha, která se perfektně hodí k vánočním svátkům!

Video z receptu

Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.

Občanský průkaz receptu

• 117 kcal kalorií na porci

• Ingredience

  • 500 g dýňové dužiny
  • 100 g žluté kukuřičné mouky
  • 3 lžíce extra panenského olivového oleje
  • Q.b. soli
  • Q.b. pepře
  • Několik listů šalvěje
  • 1 snítka rozmarýnu
  • Nastrouhaná kůra z neošetřeného citronu

  Potřebné materiály

  • Prkénko
  • Nůž
  • Plech na pečení
  • Papír na pečení

  Příprava

  1. Předehřejte troubu na 180 ° C.
  2. Začněte s čištěním dýně. Dýni omyjte, osušte a připravte ji o tvrdou a mohutnou kůru. Odstraňte semena a vnitřní vlákna. Dužinu nakrájejte na pravidelné kostky o rozměrech 3 x 3 cm.
  3. Dýňové kostky smíchejte v míse, posypte extra panenským olivovým olejem, dochuťte solí a pepřem, ochuťte najemno nasekaným rozmarýnem, šalvějí a citronovou kůrou.
  4. V tuto chvíli spojte dýňové kostky ve velké pánvi vyložené pergamenovým papírem. Dýni posypte spoustou kukuřičné mouky a rukama promíchejte, aby se mouka rovnoměrně rozložila.
  5. Pečeme v troubě na 180 ° C 20 minut nebo dokud dýně nezměkne.

  Správný nápad
  Pro bohatší verzi můžete míchat dýňové kostky s bramborami nebo batáty! Dýni lze podle chuti obohatit sušeným ovocem!

  6. Vyndejte dýni z trouby a podávejte.

  Komentář Alice - PersonalCooker

  Zlatou dýni lze připravit i den předem a uvařit ji těsně před podáváním na stůl, abychom si mohli vytvořit vánoční menu se vším klidem a mírem.

  Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu

  Pečená dýně s kukuřičnou moukou je jídlo, které patří do skupiny příloh. Nezajišťuje použití složek živočišného původu, je vhodný také pro vegetariánskou a veganskou dietu. Neobsahuje lepek a mléčné výrobky, a proto je vhodný pro výživu při celiakii a intoleranci laktózy.
  Pečená dýně s kukuřičnou moukou je nízkoenergetické jídlo, jehož kalorie pocházejí převážně ze sacharidů, následují lipidy a nakonec bílkoviny.Sacharidy bývají jednoduché (fruktóza), mastné kyseliny jsou převážně mononenasycené a peptidy mají nízkou biologickou hodnotu; příjem vlákniny je dobrý, zatímco cholesterol chybí.
  Hodí se k jakémukoli výživovému režimu, včetně toho pro nadváhu a metabolická onemocnění.
  Průměrná porce pečené dýně s kukuřičnou moukou je asi 150-200 g (175-235 kcal).