Medová dieta

POZORNOST! První dva odstavce tohoto článku se omezují na co nejvěrnější popis systému „Honey Diet“; nutriční komentář autora je k dispozici pouze v posledním odstavci.

O čem to je?

Medová dieta je dieta založená na údajném zeštíhlovacím účinku medu, která má být nahrazena všemi rafinovanými cukry v rámci neomezující diety.

Podle odborníka na výživu Mikea McInnese, tvůrce systému, je zeštíhlovací účinek medu důsledkem jeho metabolických a psychologických dopadů. Věří, že med může působit na dvou frontách: snížení nadměrné touhy po sladkých jídlech a zlepšení katabolismu. Lipidů.
Medová dieta nevyžaduje žádné kalorie, žádnou gramáž a žádné drahé jídlo nebo doplňky; umožňuje zhubnout až 1,5 kg za týden.

Podle McInnese by většina hubnutí nastala během spánku, před tím by bylo nutné spolknout lžíci medu.
Tajemství tohoto systému je založeno na opaku toho, co by si někdo mohl představit, právě ve vysokém procentu cukrů obsažených v medu. Sacharidy tohoto produktu čistě přírodního původu reagují odlišně než ty rafinované, které ve značném množství obvykle generují skutečný nárůst glykémie a inzulínu. Nárůst hladiny cukru v krvi a inzulinémie ve skutečnosti brání likvidaci lipidů a zvyšuje touhu konzumovat jiné sladkosti, což jsou dva extrémně kontraproduktivní aspekty hubnutí.
S použitím medu proto NENÍ možné vyloučit slazené potraviny; naopak umožňuje jeho použití ve spontánně mírných množstvích bez rizika negativního ovlivnění metabolismu.

Co jíst v medové dietě?

Pojďme si stručně shrnout základní principy medové diety:

1. Nahraďte cukr medem: někdy může mít potravinový cukr výkrmnější účinek než samotné tuky. Je proto nutné vyloučit diskreční cukr a všechny potraviny, které ho obsahují, nahradit jej medem. Med lze přidat do bylinných čajů, horké vody (před spaním), kávy, čaje, chleba, mléka, jogurtu atd.
2. Upřednostněte nerafinované uhlohydráty: rafinovaná pšeničná mouka a bílá rýže, jakož i potraviny, které je obsahují, mohou způsobit skutečné výkyvy krevního cukru (tedy také v inzulínu). Celá zrna, na druhé straně, bohatá na vlákninu, zaručují sytost, lepší metabolický dopad a střevní pohyblivost. Musí tvořit necelou čtvrtinu jídla a mohou být použity střídavě s luštěninami.
3. Vždy konzumujte proteinová jídla, zeleninu a ovoce: libové proteinové potraviny, jako je bílé maso, nízkotučný tvaroh, vaječný bílek, pšeničná svalovina, tofu a ryby, musí být u každého jídla. Porce zeleniny je téměř zdarma, zatímco ovoce by mělo být konzumováno ve dvou jednotkách denně, raději méně kalorickou. Bílkovinové potraviny a zelenina by měly tvořit více než ¾ každého jídla.
4. Používejte mléko a mléčné výrobky s tukem, vyhýbejte se odtučňování: i když to může vypadat divně, upřednostňování odstředěných mléčných výrobků může nepřímo zvýšit podíl cukrů v nich (např. Přidání cukru v jogurtu k 0,1 g tuku s mírou, to znamená: jogurt nebo sklenice tvarohu a ne více než půl litru mléka denně.
5. Vyhněte se nezdravému jídlu: To je případ veškerého občerstvení, rychlého občerstvení, sladkostí, sycených nápojů a alkoholu. Medová dieta funguje, pouze pokud tyto produkty ze svého jídelníčku vyřadíte.
6. Vyhněte se komplexním sacharidům jeden den v týdnu: kromě vyloučení rafinovaných produktů a snížení celkových sacharidů je také nutné sledovat celodenní vykládku; obilné deriváty lze nahradit ovocem, zeleninou, masem, rybami, vejci, jogurtem, ořechy a jinými semínky.
7. Vyloučení brambor: jsou zodpovědné za velmi vysoké glykemické hladiny, často doprovázejí velké množství tuků, toxických sloučenin (akrylamid, akrolein, polycyklické aromatické látky atd.) A mají tendenci bránit hubnutí.

Komentář

Medová dieta je v zásadě dietou s vysokým obsahem bílkovin. Nevylučuje sacharidy, ale drasticky je omezuje. Tento systém nemohou přijmout ti, kteří provozují intenzivní a dlouhodobé aerobní sporty, protože většina subjektů může pociťovat příznaky hypoglykémie: slabost, nízký krevní tlak, astenie, podrážděnost, zhoršený rytmus spánku a bdění atd.
Charakteristický je rozklad energetických makroživin. Předpovídá nadřazenost proteinů nad sacharidy a lipidy; navíc díky odstranění koření se celkové tuky snižují více než významným způsobem.
V medové dietě je odhadem dosaženo 50% peptidů, 10-15% lipidů a 35-40% sacharidů. Je bohatá na vlákninu a v závislosti na množství olejnatých semen a ryb může poskytnout dostatečné množství esenciálních mastných kyselin.
Množství vitamínů a minerálních solí může být více nebo méně vhodné v závislosti na konkrétním případě; přesné hodnocení je však zcela nemožné, protože medová dieta nepředvídá hmotnost potravin.
Tento systém by neměl být používán v klinické výživě, i když použití několika celých zrn, derivátů a luštěnin by mohlo pomoci možnému patologickému stavu hyperglykémie (typické pro diabetes mellitus 2. typu) a hypertriglyceridémie.
Je zcela nevhodný pro výživu těhotné ženy a může způsobit nerovnováhu, pokud je přijat ve stáří.