Posuňte stránku dolů a přečtěte si souhrnnou tabulku o pomerančích
- Oranžová → jeden z nejoceňovanějších a nejoceňovanějších citrusových plodů u mladých i starých, námět mnoha uměleckých děl
- Pomerančová kůra → ideální záminka k porovnání tolik nenáviděné a všudypřítomné celulitidy
- Pomeranč v kuchyni → skvěle se hodí k masovým a rybím pokrmům, obohacuje ovocné saláty, zdobí aperitivy a nealkoholické nápoje
- Nejkonzumovanější a nejrozšířenější citrusové ovoce na světě
- přírodní lék proti fázím ztráty chuti k jídlu
- vitamínová bomba
- antioxidant
- stimuluje mozkovou aktivitu
- podporuje trávení
- zmírňuje bolesti žaludku
- čistí tělo
- zajišťuje uklidňující účinek
V Itálii: 1300 → Arabové přivezli na Sicílii pomeranče
- purtualli (v sicilštině)
- portogàl (v dialektu Ferrara)
- partaall (v Abruzzo)
- partaall (v Ligurii)
- naransa (v Benátsku)
- purtiall (na Garganu)
- portacallu (v Salento)
- Portugalsko v literatuře
- Botanický název: Citrus aurantium subsp. bonbón
- Čeleď: Rutaceae
- Listy: masité, protáhlé, lesklé a tmavě zelené
- Květy: bílé, voňavé, s 5 okvětními lístky
- Ovoce: zaoblené hesperidy
- Exocarp: flavedo, oranžová barva
- Mesocarp: bílý, houbovitý, hořký
- Endokarp: šťavnatý a masitý, rozdělen na 8–12 hřebíčků s několika semínky
- absence zelených kulinářských ostnů
- sladká chuť
- listy bez okřídleného řapíku
Krevní pomeranče: odrůdy modrá Malina, dřín A tarot
Odšťavněte pomeranče
Stolní pomeranče
- 34 kcal
- 87 g vody
- 8 g sacharidů
- 1,6 g vlákniny
- 0,7 g bílkovin
- 0,2 g tuku
(Portugalský olej)
- Limonene
- Linalool
- Aldehydy
- Geranial
- Kumariny
- Furokumarin
- Nerale
- Citroflavonoidy
- Karotenoidy
- Flavanony
- Antokyany
- Hydroxyškoricové kyseliny
- Mastné oleje
- Antispazmodické a žaludeční ctnosti → užitečné pro stavy nechutenství
- Posiluje kapiláry → užitečné pro křehkost kapilár
- Antiscorbutická aktivita
- Antiradikální aktivita → posílit imunitní obranu těla
- Podporuje trávení → zmírňuje bolesti žaludku
- Mírně sedativní, močopudné a žaludeční → sušené listy
- Antitusivní a spasmolytické vlastnosti → proti kašli (křečový typ) a křečím (sušené květiny)
- Sedativní ctnosti → užitečné při léčbě nespavosti
- Snížení urikémie
- Parfémový průmysl → formulace krémů proti stárnutí, depigmentátorů a pleťových vod po opalování, parfémovaných vod, šamponů, sprchových gelů, tělových mlék a parfémovaných krémů
- Potravinářský sektor → příprava likérů a lihovin, džemů a ovocných želé
- Fotosenzibilizující vlastnosti → pomeranč používaný ve výrobcích k léčbě kožních chorob
Ostatní potraviny - ovoce meruňky višně kešu ořechy ananas meloun pomeranč avokádo banán tomel tomel jablko kaštany cedr třešně kokos kokosový meloun datle feijoa fík indické fíky jahody bobule mučenka (maracujá, granadilla) jujuba kiwi maliny kokosové mléko citrony mandle Hořčice Medlar Olivy Taggiasca Olivy Fermentované papájové hrušky Broskve Banány (vaření banánů) Pomelo Grapefruit Růžové grapefruity Švestky, švestky Ovocné šťávy a ovocné šťávy Hroznová šťáva Švestky Hrozny Sultánky a rozinky OSTATNÍ POLOŽKY OVOCE Kategorie Potraviny Alkoholici Maso Obiloviny Ovoce Sladkosti Sladkosti luštěniny Oleje a tuky Ryby a výrobky z ryb Salám Koření Zelenina Zdravé recepty Předkrmy Chléb, pizza a brioška První kurzy Druhé kurzy Zelenina a saláty Sladkosti a dezerty Zmrzlina a sorbety Sirupy, likéry a grappas Připravte Základní časy ---- V kuchyni se zbytky Karnevalové recepty Vánoční recepty Diétní recepty Světlé recepty Den žen, maminka, táta Funkční recepty Mezinárodní recepty Velikonoční recepty Recepty pro celiaky Recepty pro diabetiky Recepty na dovolenou Recepty na Valentýna Vegetariáni Recepty na bílkoviny Regionální recepty recepty
.jpg)
