Příklad diety pro ženskou anémii

máme na mysli generickou poruchu, která ovlivňuje krevní hodnoty hemoglobinu a hematokritu (vztah mezi figurovanými prvky krve a plazmy).

Hemoglobin je protein zodpovědný za funkci erytrocytů (červených krvinek), což je transport plynů (kyslíku a oxidu uhličitého) v krvi.

Poznámka: Snížení hemoglobinu způsobuje pokles hematokritu.

Nejčastější anémie je sekundární.Příčinami a predisponujícími faktory jsou: ženské pohlaví a menstruace, nedostatek biologicky dostupného železa ve stravě, nedostatek vitamínů B12 a B9, žaludeční patologie nebo resekce, patologie nebo resekce žaludku, celiakie, farmakologické zneužívání, krvácení, hematurie, sekundární hemolýza, nadměrná motorická aktivita charakterizovaná opakovaným mikrotraumatem (např. maraton) atd. Dalšími predisponujícími faktory jsou: strava s nedostatkem vitamínu C, strava bohatá na antinutriční faktory (fytáty, oxaláty, třísloviny, příliš mnoho vlákniny atd.).

Poznámka: Primární příčinou anémie je závažný (vzácný) stav nazývaný atuoimunitní hemolýza.

Sekundární anémie se liší do dvou typů:

• Nedostatek železa: Nedostatek železa se dále zhoršuje nedostatkem vitaminu C (který zlepšuje jeho vstřebávání) a nadbytkem antinutričních molekul (které jej snižují).
• Perniciózní nebo megaloblastický: především nedostatek vitaminu B12, ale také folátu.

Anémie se projevuje zejména: bledostí, chladem rukou a nohou, astenií, špatnou koncentrací, bolestmi hlavy, chronickou slabostí, závratěmi a prasklinami v koutcích úst; na druhé straně mohou být příznaky extrémně rozmanité.

Anémie je často spojena s nízkým krevním tlakem.Příznaky se výrazně zhoršují v přítomnosti hypoglykemie.

V případě sekundární anémie je nutné upravit dietu a v případě potřeby přijmout integrační schéma.Někdy je užívání drog nevyhnutelné. Ačkoli málokdy může anémie vést k potřebě transfuze.

Další informace: Dieta a anémie musí mít následující vlastnosti:

• Liší se: diety s jedním výdejem podporují nutriční nerovnováhu. Veganské způsobují nedostatek biologicky dostupného železa a kobalaminu; masožravci způsobují nedostatek vitaminu C a folátu.
• Vhodný příjem železa (viz požadavky), zejména v jeho biologicky dostupné formě (2/3); posledně jmenovaný je typu heme nebo v redukované formě (Fe ++). Nachází se hlavně v potravinách živočišného původu (žloutek, maso, droby, ryby atd.) Zbývající 1/3 může být oxidovaného typu (Fe +++). Hlavně v potravinách rostlinného původu (luštěniny, obiloviny, zelenina, ovoce).
• Vhodný přísun kobalaminu (B12): nachází se hlavně v potravinách živočišného původu (maso, játra, rybí výrobky atd.), Potravinách kvašených bakteriemi a v určitých řasách.
• Vhodný přísun folátu a vitaminu C: nacházejí se především v potravinách rostlinného původu (citrusové plody, salát, rajčata, petržel, paprika, jahody, kiwi, rukola, špenát, radicchio, třešně atd.).
• Minimální přísun antinutričních molekul: kyselina šťavelová (rebarbora, špenát, kakao, tuřín atd.), Kyselina fytová (černý čaj, syrové fazole, otruby atd.), Přebytečné třísloviny a vláknina (přes 35-40 g). Oxaláty a fytáty se ruší namáčením (v případě sušených luštěnin) a vařením.
• Oddělujte potraviny bohaté na vápník a fosfor (mléko a sýr) od zdrojů železa: soutěží o střevní absorpci, což komplikuje vstup železa.

, GAG a Acqua Gym.

Sex F.     Stáří 24 let     Postava 166,0 cm     Obvod zápěstí 13,5 cm     Ústava Štíhlý     Výška / zápěstí 12,3     Morfologický typ Dlouhonohý     Hmotnost 57,0 kg     Index tělesné hmotnosti 20,7     Posouzení Normální váha     Žádoucí fyziologický index tělesné hmotnosti 51,0 kg     Bazální metabolismus 1245,4 kcal     Koeficient úrovně fyzické aktivity 1,56 (světlo s žádoucím)     Energetický výdej 1942,8 kcal     Strava NORMÁLNĚ kalorické   1945,0 kcal Lipidy 30 % 64,8 g 583,5 kcal Protides ≥ 0,75 a ≤ 1,7 g / kg 62,5 g 250,0 kcal Sacharidy 57,1 % 295,8 g 1109,4 kcal Snídaně 15%   290 kcal Svačina I. 5%   195 kcal Oběd 40%   680 kcal Svačina II 5%   195 kcal Večeře 35%   585 kcal 250 ml 1 šálek Neslazený kakaový prášek 5 g 1 lžička Oves 30 g 6 polévkových lžic Svačina     Jablko 200 g 1 jablko Celozrnné rýžové koláče bez soli 24 g 3 sušenky Oběd     Těstoviny a fazole, suché     Krupicové těstoviny 50 g   Sušené fazole* 30 g   Obilí 5 g 1 lžička Treska v pánvi a Radicchio v salátu     Filety z tresky 100 g   Zelené radicchio 100 g   Pšeničný chléb 30 g 1 plátek Extra panenský olivový olej 20 g 2 lžíce Svačina     oranžový 200 g 1 pomeranč Mandle 20 g Asi 10 Večeře     bílá rýže     Krátkozrnná bílá rýže 70 g   Smažené kuřecí prsa se zelím Savoy     Kuřecí prso 100 g   Zelí 200 g   Pšeničný chléb 30 g 1 plátek Extra panenský olivový olej 20 g 2 lžíce

* Sušené fazole je třeba namočit asi na jednu noc; namáčecí voda je bohatá na antinutriční látky, a proto musí být odstraněna.