Doplňování stravy je rozvíjející se věda, která vzbuzuje mnoho pochybností, kterým čelí jen málo jistot. Navzdory skutečnosti, že existují protichůdné názory, se trh se sportovními doplňky neustále rozšiřuje. Tento úspěch je z velké části způsoben šikovnou „reklamní strategií, ale také těmito studiemi“ , víceméně směrodatné, které potvrzují ergogenní účinnost některých produktů.
I přes správný životní styl a adekvátní dietu může sportovec v určitých situacích potřebovat specifické doplňky stravy. Takové situace, i když nejsou tak běžné, jak by si přáli, abychom uvěřili, mohou postihnout sportovce s různými výživovými a sportovními potřebami.
MOCNÉ SPORTY
(Vzpírání, kulturistika, závody ve sprintu atd.)
Kreatin: zlepšuje regeneraci, zvyšuje sílu a výbušnost pohybu, zastavuje acidózu a zvyšuje svalovou hmotu (předpokládaný účinek dosud nebyl zjištěn). Nedostatek kreatinu lze zaznamenat u vegetariánů, zatímco ti, kteří konzumují velké množství živočišných bílkovin 9krát z 10, nemají z doplnění prospěch.
Doplňky bílkovin a aminokyselin: používají se za účelem zvýšení svalové hmoty, mohou podporovat anabolismus, pouze pokud dieta neposkytuje dostatečné množství bílkovin.
Doplňky aminokyselin s rozvětveným řetězcem: podporují regeneraci po obzvláště intenzivním a dlouhodobém tréninku.
Minerální doplňky: Dieta s vysokým obsahem bílkovin a nízkým obsahem mléka může dlouhodobě způsobit nedostatek vápníku
Viz také: Doplňky a posilování těla
ENDURANCE SPORT
(Jízda na kole, běh, vytrvalostní plavání, běh na lyžích atd.)
Maltodextrin a deriváty: stanou se užitečné pouze v případě delší fyzické námahy (více než 90 minut). Pokud je tato prahová hodnota během týdne několikrát překročena, je vhodné přijmout přibližně 30 g na každou hodinu soutěže. Absorpce je optimální, pokud se přidají do mírně chlazené vody (asi 10 °) s procentem maltodextrinu v rozmezí od 6 do 10% (60-100 gramů na litr). Nápoj je také vhodné popíjet po troškách. vyhýbat se pití všeho jedním douškem.
Aminokyseliny s rozvětveným řetězcem (BCAA): podílejí se na metabolických procesech, kterými se získává energie z bílkovin. Z tohoto důvodu je integrace aminokyselin s rozvětveným řetězcem odůvodněna v případě prodlouženého tréninku, omezeného příjmu ve stravě, intenzivních a trvalých soutěží.Jak je široce vysvětleno v článku: „Energetický metabolismus ve svalové práci“ použití aminokyselin s rozvětveným řetězcem za tímto účelem se energie stává důležitou až po 40–50 „od začátku“ vytrvalostní fyzické aktivity.
Vitamínové a fyziologické doplňky: I když je dieta správná a vyvážená, nedostatek vitamínů a minerálů není u sportovců na střední úrovni neobvyklý.
Karnitin: optimalizuje metabolismus tuků šetřením svalového glykogenu.
