V lednu 2006 byl Mexičan Manuel Uribe Garza se svými 550 kg (1235 liber) korunován za nejtlustšího muže na světě a plně se zapsal do Guinnessovy knihy.
V té době se jeho BMI (h = 194 cm) rovnal 146, kdy stačí překročit hodnotu 30, aby spadal do kategorie obézních, a hodnotu 40, aby byl považován za velmi vážný obézní.
Vypočítejte si BMI
Technicky je správnější definovat Manuela jako nejtěžšího muže na světě, protože pozornost byla vždy zaměřena spíše na jeho tělesnou hmotnost než na rozsah jeho tukové hmoty.
Fotografie Manuela Uribe Garzy v posteli, která se nemůže hýbat, nejsou ničím působivým.
V roce 2007 obletěl jeho zoufalý apel v televizi svět a přivítal ho mimo jiné italský lékař Giancarlo De Bernardinis, který plánoval provedení operace bypassu žaludku v poliklinice Modena.
To však nebylo možné: navzdory snahám přizpůsobit strukturu nemocnice velikosti pacienta nebyly operační sály a vybavení nikdy schváleny, aby odolaly hmotnosti a rozměrům nejtěžšího muže na světě.
Podle lékařů, kteří tehdy Manuela navštívili, byly jeho hodnoty krve, srdce a plic relativně normální, na rozdíl od toho, co se v těchto případech děje.
Zdá se tedy, že jeho obezita byla jednoduše důsledkem nadměrného příjmu potravy; žádné výmluvy jako genetika a nízký metabolismus pro Manuela, který musel jen poděkovat rychlému občerstvení a nezdravému jídlu, které nutkavě přijal.
Navzdory nemožnosti podstoupit bariatrickou operaci, díky dietě s vysokým obsahem bílkovin a nízkým obsahem sacharidů, se v letech 2007 až 2008 podařilo Manuelovi snížit svoji hmotnost o zhruba 200 kg, ale i nadále nadále patologicky obézní. S 350 kg stále na ramenou nebyl Manuel mimo jiné schopen vstát z postele a sám se postavit.
Manuel Uribe Garza nikdy nedokázal vyhrát svůj boj s obezitou a v posledních letech opět nabral na váze; v prosinci 2009 vážil 416 kg a v březnu 2012 444,6 kg.
Manuel zemřel 26. března 2014 ve věku 48 let, pravděpodobně na srdeční arytmii. V době jeho smrti vážil 394 kg.