Čtvercové sendviče vyšly z módy: během aperitivu klasická jednohubka ustoupila velkolepému občerstvení, ale s klasickou chutí! Můj sendvičový dort vás nechá bez řeči: zjistěte, jak ho připravit!
Video s receptem
Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.
Občanský průkaz receptu
- 182 kcal kalorií na porci
-
Ingredience
- 250 g sendvičového chleba
- 100 g pomazánkového sýra
- 100 g houbové omáčky nebo zelené omáčky
- 100 g vařené šunky
- Grilované jídlo: 100 g cukety
- 1 svazek rakety
- Pár lístků bazalky
- 30 g cherry rajčat
Potřebné materiály
- Hliníková mísa o průměru 16 nebo 18 cm
- Průhledná fólie
- Nůž
- Rozpětí
Příprava
- Chléb nakrájejte ze sendvičů tak, abyste získali mnoho malých rovnoramenných trojúhelníků (2 stejné strany).
- Hliníkovou nebo skleněnou mísu vyložte potravinářskou fólií, abyste mohli sendvičový dort snáze vyjmout.
Pamatuj si to
Čím menší a pravidelnější jsou trojúhelníky chleba, tím lépe bude charlotte vypadat.
Pokud má chléb kůrku, doporučuji ho vyjmout nožem, aby vznikly dokonalé trojúhelníky.
Pro krásný efekt doporučujeme použít hlubokou, konkávní, vysokou a úzkou misku.- Mísu vyložte tak, že nejostřejší roh trojúhelníků umístíte dokonale do středu formy: trojúhelníky umístěte úhledně, jeden vedle druhého, dokud nebudou všechny strany nádoby vyloženy.
- Vnitřek chleba naplňte pomazánkovým sýrem, rukolou a vařenou šunkou.
- Vytvořte druhou vrstvu trojúhelníků podle postupu popsaného v bodě 3 a případně použijte menší trojúhelníky.
- Potřeme vrstvou houbové omáčky a věcí s grilovanou cuketou.
Věděli jste, že
Plnění lze samozřejmě měnit podle chuti.
Zde jsou další zajímavé kombinace:- Zelená omáčka a uzený losos
- Ricotta a lilek
- Majonéza a houby
- Paté z oliv a robioly
- Opakujte předchozí operaci, zakryjte další vrstvou chlebových trojúhelníků a naplňte pomazánkovým sýrem, bazalkou a cherry rajčaty.
- Celý povrch potřete omáčkou nebo pomazánkovým sýrem a zasypejte celými plátky opečeného chleba.
- Misku zakryjte potravinovou fólií a nechte v lednici odpočinout alespoň dvě hodiny, nejlépe přes noc.
- Po nezbytné době obraťte chlebový dort dnem vzhůru, ozdobte dle libosti a podávejte krájením na plátky.
- Uchovávejte v chladničce a spotřebujte do několika dnů
Komentář Alice - PersonalCooker
Tento sendvičový dort bych přirovnal ke sladké charlotte: takto naaranžovaný chléb má stejný účinek jako ladyfingers v charlotte! Pro rustikálnější verzi můžete také použít žitný chléb nebo černý chléb!Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu
Torta di Tramezzini je jídlo, které patří do skupiny předkrmů.
Má významný kalorický obsah, který je ve stejné míře dodáván sacharidy a lipidy, po nichž následují bílkoviny.
Mastné kyseliny jsou převážně nenasycené (i když nasycená část je velmi významná), peptidy mají vysokou biologickou hodnotu a komplexní sacharidy.
Vláknina a cholesterol jsou přítomny ve středních množstvích.
Obsahuje lepek i laktózu.
Charlotte di Pane je vhodná pro většinu diet; nemá žádné závažné kontraindikace pro obezitu a metabolické patologie, ale v tomto případě je dobrým zvykem snížit průměrnou porci a frekvenci konzumace.
Přítomnost lepku a laktózy činí toto jídlo nevhodným pro celiakii a intoleranci mléčného cukru.
Nehodí se k vegetariánské a veganské stravě.
Průměrná porce Torta di Tramezzini je 80 g (asi 145 kcal).
