Sladká rýže s višněmi

Tady jsem znovu, velmi připraven, připravit s vámi další zábavný recept. Dnes je na řadě rýže, hlavní hrdina receptu, který se chystám navrhnout: rýže, kterou uvaříme společně s lahodnými višněmi v sirupu udělat dezert odlišný od obvykle, bez přidání tuků, jako je máslo, smetana nebo cokoli jiného. Výsledek? Samozřejmě vynikající! Pojďme společně najít alternativní způsob vaření rýže.

Video z receptu

Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.

Občanský průkaz receptu

• 111 kcal kalorií na porci

• Ingredience

  Ingredience pro 4 jednodílné flans

  • 150 g rýže
  • 125 ml vody
  • 100 ml jablečného džusu
  • 100 ml rýžového mléka
  • 1 sáček vanilinu
  • 1 špetka soli
  • strouhaná kůra a neošetřená citronová šťáva
  • Asi 100 g višní v sirupu
  • 1 čajová lžička (volitelně) rýžové mouky

  Potřebné materiály

  • Silikonové formy
  • Kastrol na vaření rýže
  • Ponorný mixér a nádoba
  • Naběračka dřevěná
  • Cedník
  • Struhadlo na citron
  • Malá pánev na přípravu omáčky

  Příprava

  1. Nalijte rýžové mléko, jablečnou šťávu, vodu a asi ¾ třešní v sirupu (část sirupu stranou) stranou do kádinky nebo jiné vysoké a úzké nádoby: vložte ponorný mixér a vše rozmixujte. jakýsi „sladký vývar“.
  2. Nalijte získanou tekutinu do malého hrnce: když se vaří, nalijte rýži a pokračujte ve vaření asi 15 minut na mírném ohni, dokud se veškerá tekutina nevstřebá.
  3. Po několika minutách od varu přidejte kůru a přefiltrovanou šťávu z půlky citronu (nejlépe neošetřeného), vanilkový sáček a špetku soli.
  4. Ti, kteří chtějí připravit esteticky krásnější dezert, mohou potěšit přípravou doprovodné omáčky. Čajovou lžičku rýžové mouky rozpustíme v asi 30 ml vody; nalijte višňový sirup, který jste předtím nechali stranou v malé pánvi. Když sirup začne vařit, přidejte vodu a rýžovou mouku: míchejte vařečkou, dokud omáčka nezačne houstnout (je nutné, aby tekutina vřela!).
  5. Uvařenou sladkou rýži rozdělte do 4 silikonových forem a nechte alespoň 10–15 minut vychladnout, aby dezert získal tvar formy.

  Extra nápad
  Chcete -li připravit ještě bohatší dezert, můžete v polovině vaření rýže přidat několik celých černých třešní.

  6. Otočte rýžové dezerty dnem vzhůru na servírovací misku a podle potřeby ozdobte sladkou omáčkou, několika celými černými třešněmi a trochou nastrouhané citronové kůry.

  Komentář Alice - PersonalCooker

  Sladké rýžové koláče s višněmi jsou připraveny k servírování. Neodolatelné a zvláštní, tyto sladkosti jsou zařazeny do seznamu receptů pro celiaky, protože neobsahují stopy lepku. Navíc je rýžový dezert zcela zeleninový a je vhodný také pro ty, kteří dodržují veganskou dietu a pro ty, kteří netolerují laktózu. Navrhl jsem rýžové koláče s višněmi v sirupu: kdo chce, může třešně snadno nahradit čerstvými jahodami nebo malinami v sirupu!

  Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu

  Sladká rýže s višněmi je dezert podobný dortu, který není přehnaně kalorický. Jedná se o dezert převážně na bázi sacharidů s téměř irelevantní bílkovinnou a lipidovou složkou; je to však potravina, kterou lze také vložit do hlavního jídla, pokud se konzumuje v porcích 100–150 g (110–160 kcal).