V ovocné misce jsou stále velmi voňavá jablka: proč si nepřipravit dezert? Jablečný koláč je nadčasová klasika: jako dítě si pamatuji, že tento dezert nikdy nechyběl u babičky! Chtěla bych udělat krok zpět v čase a vzpomenout si na chutě, když jsem byla malá (a ještě jsem nevěděla, jak dělat koláče)! Pojďme se podívat, jak připravit tento lehký dezert, který je mimochodem také bez másla a oleje!
Video s receptem
Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.
Občanský průkaz receptu
- 113 kcal kalorií na porci
-
Ingredience
- 120 g (2 střední) vajec
- 100 + 20 g cukru
- 180 g bílé mouky typu 00
- Neošetřená citronová šťáva a kůra
- 160 ml mléka
- 10 g prášku do pečiva
- 800 g (4 střední) jablek
- 1 špetka skořice
- 20 g strouhanky
Potřebné materiály
- Miska
- Elektrické biče
- Síto
- Kloubová pánev o průměru 24 cm
- Oloupejte brambory nebo nůž
- Prkénko
Příprava
- Vejce oloupejte a spojte v misce. Přidejte cukr a směs 5 minut míchejte elektrickým mixérem.
- Dochutíme citronovou kůrou a šťávou, podle chuti přidáme špetku skořice. Po troškách přidejte prosátou mouku a mléko a pokračujte v míchání, dokud nezískáte hrudky.
- Kvásek prosejte a přidejte do získaného krému.
- Oloupejte dvě jablka, nakrájejte je na tenké plátky a přidejte je do těsta.
Věděli jste, že
Směs lze obohatit rozinkami, pomerančovou kůrou a rumem. Jako alternativu k cukru lze ke snížení kalorií použít 50 g fruktózy.- Plech s průměrem 24 cm vyložte pergamenovým papírem.
- Přeneste těsto na pánev.
- Předehřejte troubu na 180 ° C.
- Oloupejte zbývající jablka a nakrájejte je na plátky, posypte je šťávou z poloviny citronu, abyste zabránili předčasné oxidaci.
- Ozdobte dort nakrájenými jablky. Dokončete lžící cukru a trochou strouhanky.
- Pečeme na 160 ° C 45 minut.
- Vyjměte jablečný koláč z trouby, nechte vychladnout a rozložte.
Komentář Alice - PersonalCooker
Ať už se podává k snídani nebo jako svačina, jablečný koláč je malý hřích obžerství, který si můžete čas od času dopřát, abyste potěšili chuťové buňky lehkostí a chutí.Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu
Light Apple Cake je nízkokalorický dezert s převahou energie díky sacharidům. Proteiny a lipidy nejsou příliš relevantní, zatímco cholesterol je přítomen v průměrném množství, stejně jako vlákna.
Světlý jablečný dort je potravina relevantní pro jakoukoli dietu, včetně hubnutí a metabolických chorob (vhodně kontextualizovaná a porcovaná); je třeba se mu vyhnout v případě celiakie a nesnášenlivosti laktózy.
Průměrná porce se pohybuje kolem 80 g (90 kcal).
Vyzkoušejte také recept na bezlepkový strouhaný jablečný koláč.
