Cappuccino vám už nestačí? Obyčejné děláme neobyčejné: v létě horká cappuccina ustupují studeným nápojům nebo spíše mraženým pochoutkám, které se promění v lahodné občerstvení! S mraženým cappuccinem vás určitě zmrazím před obrazovkou!
Video s receptem
Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.
Občanský průkaz receptu
- 142 kcal kalorií na porci
-
Ingredience
- 80 ml čerstvé smetany
- 140 ml kávy “
- 50 ml mléka
- Volitelně: 30 g cukru
Ozdobit
- Q.b. čerstvé smetany
- Q.b. hořkého kakaa
Potřebné materiály
- Moka
- Nádoby na led
- Mixér
- Brýle
Příprava
- Kávu připravte pomocí mokka nebo espressa.
Správná rada
Pokud máte rádi intenzivní chuť a vaříte si kávu s mokkou, doporučujeme naplnit mokka kotel až k pojistnému ventilu. Kromě toho musí být filtr naplněn kávovým práškem (vynikající kvality, doporučuji!): Abyste zabránili tomu, aby káva při stoupání vystříkla ze stran, doporučujeme prášek netlačit čajovou lžičkou, ale vyrovnat jednoduše poklepáním filtr na jednom patře, dokud nedosáhnete okraje.- Nechte kávu vychladnout na pokojovou teplotu a poté nalijte tekutinu do nádob na led.
- Nalijte čerstvou smetanu do forem na led a poté vložte do mrazničky alespoň na 3 hodiny nebo dokud káva a smetana nezmrazí.
- V tuto chvíli sbírejte kostky ledové kávy a smetany do mixéru. Přidejte studené mléko z lednice a podle chuti cukr, poté míchejte, dokud není směs hustá, krémová a zmrzlá.
- Nalijte zmrazené cappuccino do malých sklenic nebo šálků s jednou porcí. Podávejte podle potřeby s trochou smetany a posypáním hořkým kakaem.
- Zmrazené cappuccino nelze konzervovat a je nutné jej okamžitě konzumovat, aby bylo možné lépe ocenit jeho konzistenci.
Chytrá rada
Namísto zmrazení smoothie zmrazeného cappuccina doporučujeme případně zmrazit dvojnásobnou nebo trojitou dávku kávy a smetany, abyste měli vždy k dispozici zmrazené kostky tekutiny a abyste mohli okamžitě udělat zmrazené cappuccino, když se objeví touha po letním dezertu!Komentář Alice - PersonalCooker
Cappuccino nikdy nebylo tak chutné! Kříž mezi mléčným koktejlem a studeným kávovým krémem, který si budete užívat pomalu, lžičku za lžičkou! Zkuste do smoothie přidat kapku kakaa pro ještě intenzivnější chuť!
Vyzkoušejte také Mražený jogurt!Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu
Mražené cappuccino je přípravek, který je součástí dezertů.
Má průměrný kalorický příjem, zajišťovaný především sacharidy, následují lipidy a nakonec bílkoviny.
Sacharidy jsou převážně jednoduché, nasycené mastné kyseliny a peptidy s vysokou biologickou hodnotou.
Vláknina je relevantní a cholesterol je nevýznamný.
Mražené cappuccino není potravina, která by měla být konzumována ve stravě pro nadváhu a metabolické patologie; příležitostně může být vložen jako svačina v mírných porcích.
Neobsahuje lepek, a proto se hodí k dietě pro celiakii, ale obsahuje laktózu a musí se jí vyhýbat ti, kteří na tento mléčný cukr netolerují.
Je to připuštěno vegetariánskou filozofií, ale ne veganskou.
Průměrná porce se pohybuje kolem 70-90 g (105-135 kcal).
