E354 FUTBALOVÝ TARTRÁT
Vápník vápenatý je vápenatá sůl kyseliny vinné.Je to regulátor kyselosti a konzervační látka.
Může být obsažen v různých produktech, jako jsou rybí a ovocné konzervy, výrobky s řasami, drogami atd. Tato přísada sdílí většinu svých potravinářských použití s kyselinou metartartarovou.
Tartarát vápenatý je naším tělem transformován a metabolizován na kyselinu vinnou, a proto není škodlivý a nejsou známy žádné negativní vedlejší účinky.
DÁVKA ADI: /
E321
