Zatímco ovoce obsahuje také mnoho dalších zdravých živin, některé odrůdy obsahují více cukru než jiné. Tyto plody s nízkým obsahem cukru obsahují 1 až 13 gramů cukru, i když je důležité vzít v úvahu velikost porcí, což je rozdíl. Všechno ovoce samozřejmě obsahuje mnohem více vitamínů, minerálů a vlákniny než průmyslové občerstvení s přídavkem cukru. Potraviny s vysokým obsahem vlákniny zpomalují trávení, což znamená, že vám po konzumaci ovoce hladina krevního cukru nestoupne tak rychle.
Ale existuje lepší denní doba než jiné jíst ovoce?
Ovoce s menším obsahem cukru
Porce odpovídající 15 g sacharidů
a vlákna. S pouhými pěti gramy - o něco více než čajovou lžičkou - cukru na šálek a spoustou vlákniny, která přispívá k nasycení, jsou maliny jedním z mnoha nejméně sladkých bobulí, které můžete přidat do svého jídelníčku.
Věděli jste, že avokádo ...
I když to není úplně první věc, která vás napadne, když toužíte po ovoci, avokádo je opravdu ovoce a má přirozeně nízký obsah cukru. Mezi prvními z hlediska glykemického indexu: celé syrové avokádo má jen asi jeden gram cukru. Avokádo navíc obsahuje i zdravé tuky, které vám pomohou zasytit.
. Výhodou konzumace melounu je, že je také vynikajícím zdrojem železa. Melouny, které za svou oranžovou barvu vděčí vysokému obsahu vitaminu A, naopak obsahují méně než 13 gramů cukru. Broskve mohou být neuvěřitelně sladké, ale s 13 gramy cukru na ovoce je lze považovat za nízkokalorické.
Ovoce a cukrovka
Podle doporučení diabetologa a specializovaného odborníka na výživu mohou ovoce zavést do svého jídelníčku i diabetici. Ořechy a ovocné šťávy byste měli konzumovat méně často než čerstvé ovoce. Je to dáno především menší hustotou kalorií, koncentrací cukru a doporučenou velikostí porce. Je důležité vědět, které ovoce je povoleno a kompatibilní s diabetem, a proto které má nízký glykemický index. Patří sem: citrusové plody, bobule, broskve, hrušky, avokádo, švestky. Kiwano meloun má také dobrý glykemický index.
Kromě obsahu cukru je také důležité vzít v úvahu obsah vlákniny a formu, ve které je jídlo přijímáno. Čím více vlákniny je, tím nižší je glykemický vrchol dosažený po trávení; z tohoto důvodu má pomerančový džus vyšší glykemický index než ovoce v klíncích, což zase při konzumaci s bílou částí slupky, zvanou albedo, zvyšuje krevní cukr méně, protože je bohaté na pektin (rozpustná vláknina).
