Zeleninový sýr s hráškovou moukou

Nevíte, jak se po jídle vzdát plátku sýra, ale máte nějaké problémy s cholesterolem? Dnes, lidi, myslel jsem na vás s tímto receptem, který se chystám navrhnout a který je vhodný také pro ty, kteří dodržují nízkotučnou dietu a „veganskou dietu. Pro vás mám velmi speciální zeleninový sýr připravený z hrachové mouky! "

Video s receptem

Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.

Občanský průkaz receptu

• 161 kcal kalorií na porci

• Ingredience

  • 50 g hrachové mouky
  • 125 g sójového jogurtu
  • 2 lžíce extra panenského olivového oleje
  • 70 ml sójového mléka
  • 1 špetka soli
  • 1 polévková lžíce bobulí růžového pepře

  Potřebné materiály

  • Miska
  • Malý kastrol
  • Bič
  • Vařečka
  • Fuscella na sýr (volitelně)

  Příprava

  1. V kastrůlku smíchejte hráškovou mouku se špetkou soli a bobulemi růžového pepře.
  2. Do středu nalijte přírodní sójový jogurt, olej a sójové mléko (neslazené). Míchejte, dokud nezískáte husté těsto.

  Věděli jste, že
  Chcete-li získat zeleninový sýr sametové konzistence, je možné snížit množství hrachové mouky o 5-10 gramů. Naopak pro tužší konzistenci se doporučuje množství zvýšit.

  3. Hrnec dejte na sporák a za stálého mírného plamene stále míchejte, dokud směs nezhoustne.
  4. Počkejte asi 2 minuty od okamžiku varu, poté nalijte směs (která bude vypadat velmi hustá a lepkavá) do formy na sýr.
  5. Zeleninový sýr vyrovnejte rukama nebo hřbetem naolejované lžíce a nechte zcela vychladnout.
  6. Zeleninový sýr je připraven: může být nakrájen na plátky a podáván s čerstvou zeleninou.

  Komentář Alice - PersonalCooker

  Tento zeleninový sýr doplňte cherry rajčaty nebo míchaným salátem! Možná zvýrazněte jeho chuť kapkou oleje a nechte rozpustit jeho velmi zvláštní chuť! Vynikající alternativa ke klasickým sýrům z kravského mléka bez cholesterolu.

  Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu

  Zeleninový sýr s hráškovou moukou je veganské jídlo, které nahrazuje klasický mléčný výrobek. Dodávku energie zajišťují především lipidy a uhlohydráty, zatímco bílkoviny jsou přítomny méně. Rozklad mastných kyselin je ve prospěch mononenasycených a vláken je velmi mnoho. Cholesterol naopak chybí.
  Je to jídlo vhodné pro jakýkoli typ diety. Průměrná část zeleninového sýra s hráškovou moukou (pokud se používá jako jídlo) je asi 150-200 g (240-320 kcal).