Toto je éra experimentování, kdy se pizzy vaří na pánvi, sušenky v mikrovlnné troubě a zmrzlina se připravují v sáčku s ledem a solí ... Stále chybí jeden experiment: připravíme zmrzlinový dort pečené v troubě! “skvělý nápad se 4 přísadami
Video s receptem
Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.
Občanský průkaz receptu
- 264 kcal kalorií na porci
-
Ingredience
- 500 g pistáciové zmrzliny nebo čokoládové zmrzliny
- 350 g bílé mouky typu 00
- 10 g prášku do pečiva
- 1 špetka soli
Potřebné materiály
- Miska
- Lžíce
- Síto
- Bochník o rozměrech 30 x 10 x 10 cm
Příprava
- Pistáciovou zmrzlinu posbírejte do mísy a nechte ji při pokojové teplotě rozpustit, dokud nezíská krémovou konzistenci.
Věděli jste, že
Tento koláč / švestkový koláč lze připravit s jakýmkoli typem zmrzliny, pokud je na bázi mléka nebo vajec (např. Fiordilatte, krémová zmrzlina, čokoládová zmrzlina atd.). Recept na zmrzliny na vodní bázi (např. Sorbety) příliš nefunguje: ve skutečnosti krémové zmrzliny obsahují správný podíl tuků (zajišťovaných vejci a mlékem), které v ovocných zmrzlinách chybí.- Jakmile se roztaví, smíchejte zmrzlinu s bílou moukou, spolu s instantní droždí na koláče; zakončíme špetkou soli.
Máte rádi velmi sladké dezerty?
Dort nebude moc sladký, protože švestkový koláč je navržen tak, aby si jej mohl vychutnat ráno jako alternativu k brioškám nebo aby byl doprovázen marmeládou. Kdo chce, může do těsta přidat 50-70 g cukru, aby byl švestkový koláč sladší.- Důkladně a energicky promíchejte: získáte lepkavé a lepkavé těsto.
- Směs nalijte do formy na švestky o rozměrech 30 x 10 x 10 cm, vyložené pečicím papírem nebo namazané speciálním uvolňovacím prostředkem na plechy.
- Ihned vložte do trouby a pečte při 180 ° C (režim: větraný) asi 45 minut nebo dokud vnitřek nevyschne.
- Vyjměte koláč z trouby a nechte jej zcela vychladnout.
- Nakrájejte na plátky a podávejte s džemem.
Komentář Alice - PersonalCooker
Geniální zmrzlina pečená v troubě! Skvělý nápad, když máme svým hostům nabídnout pouze zmrzlinu, ale přesto je chceme překvapit něčím inovativním a chutným! Vyzkoušejte také v čokoládové, oříškové, smetanové a vanilkové verzi. Zmrzlinový švestkový koláč je ideální na krájení na plátky a velmi dobře se hodí k džemu z červeného ovoce: vyzkoušejte kombinaci!Vyzkoušejte také lehký čokoládový plumcake
Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu
Zmrzlina v dortu je recept, který spadá do skupiny dezertů.
Má středně vysoký příjem energie, zajišťovaný především sacharidy, následují lipidy a nakonec bílkoviny.
Sacharidy jsou převážně jednoduché, nasycené mastné kyseliny a peptidy střední - vysoké biologické hodnoty.
Relevantní je obsah vlákniny a cholesterolu.
Recept obsahuje laktózu a lepek.
Plumcake - pečená zmrzlina je potravina, kterou je třeba omezit nebo se jí vyhnout v přítomnosti obezity a metabolických patologií, zejména v případě hypercholesterolémie, diabetes mellitus 2. typu a hypertriglyceridémie.
Přítomnost lepku a laktózy činí tuto dietu pro tyto potravinové intolerance nedostatečnou.
Je také relevantní pro vegetariánskou filozofii, ale ne pro veganskou.
Průměrná část zmrzliny v dortu je 50 g (asi 130 kcal).
.jpg)
