Občerstvení, sýr, jogurt
Svačinka na bázi mléka: jedná se o přípravky, které jsou v poslední době uváděny na trh a sestávají v podstatě ze smetanových mléčných výrobků, které lze přidávat do ovoce, kakaa a / nebo sušenek. Jejich funkcí využití je hlavně odpolední svačina pro děti od druhého roku věku nebo dezert na konci jídla.
Formaggino: představuje variantu normálních sýrů, u nichž se vyznačuje nižším procentem tuků a větší krémovostí; může být zavedeno do stravy dítěte společně s dětskou výživou, počínaje sedmým měsícem, aby bylo chutnější a výživnější. Používání polyfosfátů není povoleno.
Jogurt: pochází z mléka fermentačním procesem naočkováním speciálních mikroorganismů (Lactobacillus bulgaricus A Streptococcus termophilus).
Aby byly pro dítě chutnější, mají méně kyselou chuť než tradiční jogurt. Mohou být použity od 7-8 měsíců.
Cereálie
Výrobky na bázi obilovin jsou bohaté na škrob, jsou velmi stravitelné, ale z hlediska aminokyselin mají neúplný obsah bílkovin a obsahují málo dostupného železa; budou tedy kombinovány s mlékem, mléčnými výrobky nebo homogenizovaným masem, aby dítěti kromě železa a dalších vysoce biologicky dostupných mikroživin poskytly všechny esenciální aminokyseliny, které potřebuje.
Vzhledem k těmto nedostatkům je nutriční profil potravin na bázi obilovin často doplňován přidáním vitamínů a minerálů.
Všechny výrobky patřící do této kategorie existují ve dvou kategoriích, s lepkem i bez něj, protože některé děti již vykazují známky nesnášenlivosti z odstavování. Dětští lékaři doporučují zavést lepek až po šestém desátém měsíci života, jako preventivní opatření proti celiakii (i když z vědeckého hlediska neexistuje jistota o skutečné účinnosti tohoto opatření).
Výrobky z obilovin mohou být v granulované formě, která se snáze rozpouští v mléce, nebo hlodat (když to kousání zubů dovolí).
Sušenky: různé druhy sušenek se připravují z dextrinizovaných cereálních mouček a jsou obohaceny o bílkoviny, tuky, vitamíny a minerální soli.
Mohou být z kojeneckých lahví, snadno rozpustné v mléce, granulované (s lepkem nebo bez lepku) nebo tradiční, které lze okusovat nebo přidávat do mléka. Užívání prvního je třeba provádět s přiměřenou mírou, aby nevedlo k nadměrnému zavádění kalorií.
Obilné krémy: mohou být založeny na jedné obilovině (například rýži nebo ječmen) nebo mohou obsahovat různé druhy mouky; určité procento škrobu lze také získat z některých hlíz (škrob a tapioka). Obvykle se jedná o předvařené produkty doplněné vitamíny a minerálními solemi, včetně železa, které se přidávají do mléka nebo vývaru k doplnění jídla z nutričního hlediska.
Vločky, krupice nebo těstoviny: obvykle se vyrábějí z měkké pšenice a jsou integrovány s bílkovinami, vitamíny a minerálními solemi. Jsou vhodné pro děti, které jsou již schopné tuto schopnost žvýkat a stimulovat.
Chléb, těstoviny a jiné obiloviny: odpovídají podobným potravinám pro dospělé. Vyrábí se mnoho dietních verzí, včetně těch bez lepku nebo uvedených v případě specifické nesnášenlivosti.
