Dnes jsem se stal Santovým nejdůvěryhodnějším asistentem a rád bych vás oslovil, drahé děti! Všichni víme, že za jedinou noc musí Santa objet svět a rozdávat dárky hodným dětem! Bude také velmi unavený a bude potřebujete sladkou regenerační pauzu. Proč mu nepřipravit sladkou snídani nebo svačinu, která mu dodá energii a radost? Ráda bych vám nabídla jeden z jeho oblíbených receptů, kokosové sušenky. Připravte je společně s matkou: Ježíšek bude mít radost !
Video s receptem
Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.
Občanský průkaz receptu
- 378 kcal kalorií na porci
-
Ingredience
Asi na 30-35 cookies
- 80 g (2 střední) vaječného bílku
- 1 špetka soli
- 130 g kokosu
- 65 g moučkového cukru
Na ozdobu (volitelně)
- Bezlepkový výrobek: 40 g hořké čokolády
Potřebné materiály
- Elektrické biče
- Misky různých velikostí
- Plechy na pečení
- Papír na pečení
- Prkénko a nůž na čokoládu
- Špachtle nebo dřevěná naběračka
Příprava
- Vejce oloupejte a oddělte žloutky od bílků. Nalijte bílky do mísy, přidejte špetku soli a pracujte s elektrickým šlehačem na maximální rychlost, dokud nebude směs stabilní a nabobtná.
Nevyhazujte žloutky!
V tomto receptu potřebujeme pouze vaječné bílky. Žloutky lze získat zpět a připravit tak zabaglione, pudink, křehké těsto a tisíc dalších dezertů!- V míse smíchejte moučkový cukr se strouhaným kokosem. Získanou směs pomalu a postupně přidávejte ke šlehaným bílkům. Získáte hustou a zrnitou směs.
- 2 plechy vyložte pečicím papírem.
- Troubu předehřejte na 160 ° C.
- Z mísy vezměte lžičku těsta a rukama vytvořte kouli .. Získané koláče položte na plechy vyložené pečicím papírem, přičemž dbejte na zachování určité vzdálenosti mezi jedním sladkým a druhým.
- Sladkosti vařte při 160 ° C asi 12 minut a čas od času kontrolujte povrch, abyste se ujistili, že se vaří rovnoměrně.
- Jakmile jsou sladkosti uvařené, nechte je několik minut zaschnout v troubě.
- S dekorací pokračujte, až když sušenky dobře vychladnou.
- Tmavou čokoládu nakrájíme na malé kousky a rozpustíme v mikrovlnné troubě nebo ve dvojitém kotli. Základ každého kokosového dortu namočte do rozpuštěné čokolády a dejte na půl hodiny ztuhnout do lednice nebo na pár hodin při pokojové teplotě.
- Pamlsky jsou připraveny k podávání.
Komentář Alice - PersonalCooker
[Obrátím se k Santovi] „Takže, Santa: máš rád ty kokosové sušenky? Pokud se nepletu, jsou to vaši oblíbenci! Odhalil jsem vaše chutě dětem, takže když jim donesete dárky, můžete se na pár minut zastavit a odpočinout si u těchto lahůdek! “Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu
Kokosové sušenky bez másla jsou spíše energetické dezerty na suché pečivo. Kalorický příjem pochází hlavně z lipidů, ale uhlohydráty a bílkoviny také představují velký plátek celkové energie. Cholesterol chybí, ale nasycené tuky jsou převážně nenasycené. Vlákna jsou více než bohatá. Kokosové sušenky bez másla nejsou vhodné pro nízkokalorickou dietu a pro osoby s metabolickými chorobami. Průměrná porce se pohybuje kolem 30 g (115 kcal) - kolem 4 sušenek.
