I obyčejný ovocný salát se může stát mistrovským dílem krásy a dobroty: Velikonoce jsou ideální příležitostí, jak přinést na stůl výbuch ovoce! Pojďme si hrát s jablkovými slupkami, pomerančovými slupkami a barvami ovoce!
Video s receptem
Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.
Občanský průkaz receptu
- 41 kcal kalorií na porci
-
Ingredience
- 100 g papáje
- 50 g červeného ovoce
- 400 g (2 velké) neošetřených pomerančů
- 400 g (2 velké) jablek
- 100 g kiwi
- Neošetřená citronová šťáva
- 100 g jahod
Potřebné materiály
- Nůž
- Prkénko
- Scavino
Příprava
- Ovoce důkladně omyjte, nejprve v roztoku vody a hydrogenuhličitanu, poté opláchněte čerstvou vodou.
- Připravte si první košík s jablky. Jablkovou slupku nakrájíme asi na 2 cm. Na čepici udělejte 8 půlměsíčních řezů, poté vyřezejte a vytvořte květinu. Doporučujeme vám se podívat na video. Tělo jablka okopejte bagrem nebo malým nožem s ostrou čepelí, dokud se vnitřek zcela nevyprázdní, přičemž dávejte pozor, abyste slupku neporušili nebo nepoškodili. Nakapejte pár kapek citronové šťávy do košíku s jablky, aby nedošlo k zčernání (oxidaci) dužiny. Zaklapněte čepici ve tvaru květiny na dřevěnou tyčku a vložte ji do okraje jablka. Připravte si další košík s druhým jablkem.
- Připravte si druhý typ košíku s pomeranči. Připravte si rukojeť koše: položte pomeranč na pracovní plochu a stonek položte vlevo. Počínaje řapíkem nakreslete nožem dvě rovnoběžné čáry se vzdáleností přibližně 1 cm. Odřízněte dva plátky pomeranče na straně řezu, ve výšce základny držadla. Jakmile budete mít držadlo, vydlabejte vnitřek pomeranče a dužinu vyjměte zpod držadla, dávejte pozor, abyste nepoškodili slupku.
Alternativní myšlenka
Kdo chce, může si ovocný salát připravit ve větších koších připravených ze „skořápek“ nebo s kůží melounu, melounu, ananasu, grapefruitu a mnoha dalších druhů ovoce.
Alternativní nápad? Zkuste naplnit košíky matným ovocem!- Kiwi oloupeme, nakrájíme na plátky a pomocí vykrajovátka získáme tvary.
- Jakmile budete mít košíky, naplňte je červeným ovocem, dužinou papáje, jablky a kiwi kuličkami.
- Ovocný salát nechte pár hodin v lednici a podávejte.
Komentář Alice - PersonalCooker
Chcete dát extra nádech ovoce? Zkuste přidat nějaká čokoládová vajíčka a dezert bude ještě krásnější!Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu
Makedonské koše jsou nízkokalorický recept, který lze použít jako dezert nebo svačinu.
Kalorie pocházejí převážně ze sacharidů, v menší míře následují bílkoviny a lipidy.
Sacharidy bývají jednoduché, polynenasycené mastné kyseliny a bílkoviny s nízkou biologickou hodnotou.
Cholesterol chybí a vlákna jsou přítomna v dobrém množství.
Koše Makedonie jsou potravinou, kterou lze snadno zařadit do většiny výživových režimů.
Neobsahují lepek a laktózu, takže jsou vhodné pro dietu proti celiakii a intoleranci mléčného cukru.
Recept povoluje také vegetariánský a veganský výživový režim.
Průměrná porce je asi 200 g (80 kcal).
